刨冰包装logo设计欣赏与品牌介绍
2023-04-13
刨冰离不开包装,刨冰包装质量直接影响刨冰的档次和市场销售。刨冰包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化刨冰品牌印象。
刨冰介绍
刮冰是将冰块刨成雪花,浇上炼乳和糖浆,加入各种水果或其他配料制成的高级冷饮。口感细腻,入口渣,糖分不多。消暑的效果特别好,吃多了也不会有饱腹感。正宗的“刨冰”是将冰块刨成雪花状,“刨冰”中夹杂冰渣会严重影响口感。刨冰在台湾省很受欢迎,所以有“台湾省刨冰”之称。
刨冰是将冰块刨成细冰沙,加入各种干果、水果、牛奶、果汁等制成的彩色雪冰。它种类多,制作简单,各种口味可以随意调配。刨冰的分类基本可以分为三类:沙冰、碎冰、刨冰。选择与冰一致的配料才是完美的冰品,因为这样不会让冰比配料消失得更快,让口感和味道无法互相“融合”而失去冰本身的作用,这就是所谓的“一致性”。
沙冰是最脆弱的冰。一般应该是混着水果和好吃的原料,打碎用吸管吃,感觉像喝饮料。稍微厚一点的是用整块刨冰刨出来的刨冰。冰的味道就像冰冻的棉花,但是有嚼劲。一般会淋上一些浓稠的酱料,比如焦糖、红豆沙或者花生酱、芝麻酱,真正能体验刨冰的绵软口感,也有相对的口感。
最粗的是碎冰,可以用来嚼,因为颗粒比较厚,可以和豆子或者凉粉一起嚼。相对而言,碎冰的风味来源主要依赖于看似单调的糖浆或可乐糖浆和炼乳,因为吃碎冰主要是吃其全部能量而导致“咬上瘾”。刨冰在中国有着悠久的历史。中国人有吃冰镇食物的悠久传统。
由于蓄冰业历史悠久,在唐宋时期,尤其是宋代,无论是皇家还是民间的蓄冰活动都异常庞大。夏季可以从冰库中取出大量冰雪使用,民间冰雪交易更加活跃,当然也促进了冰食的发展和普及。唐宋时期的人们直接进口冰雪的方式主要有两种。一种是冷水,也就是冷饮,另一种是碎成小块的冰或未融化的雪,就是冰制食品,相当于今天的刨冰。
在宋代,用冰雪制成的冷饮相当普遍,根本不是什么稀罕物,至少在北京是这样。《宋史.礼志》年规定“仆射,御史,廉洁,节俭,留守,观察,救使臣从国内客,有权知开封”,
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配图为包装设计公司案例
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