勾兑酒包装logo设计欣赏与品牌介绍
2023-04-13
勾兑酒离不开包装,勾兑酒包装质量直接影响勾兑酒的档次和市场销售。勾兑酒包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化勾兑酒品牌印象。
勾兑酒介绍
配制酒是一种不同口味、不同生产时间、不同度数的纯粮酒,通过一定的工艺混合在一起,达到特定的风味、度数、口感和特征。勾兑酒的成分是酒精、香精、糖精和水。勾兑“勾兑”是白酒生产中的专用技术术语,是生产中的一个工艺过程。是指将不同类型、不同酒精度、不同优劣的葡萄酒勾兑成统一工厂风格、质量指标一致的工艺方法。
勾兑是靠调酒师的感官敏感度和技巧来完成的,只有经验丰富的调酒师才能调出一流的产品。一直有“七分酒三分钩”的说法,调酒师的水平代表了企业的产品质量风格。饮酒者所说的“勾兑酒”,是指由食用酒精和风味食品添加剂(酒)完全或大比例调配而成的新工艺白酒。
这个勾兑酒要看是不是用搅拌机勾兑的。如果香气物质选得好,可以勾兑成中档产品。如果用非专业搅拌机勾兑,产品质量会很差,甚至会用廉价原料勾兑出假货。与传统全发酵酒相比,“勾兑酒”在发酵过程中缺乏生物代谢产物,一般不如好原浆发酵出高品质的酒。
而技术欠缺、设备落后的一般发酵酒口感差,卫生指标成分不如“勾兑酒”。酒后会出现视力下降、头痛等不适反应。“勾兑酒”也有利弊。一般正规流通环节销售的酒,手续齐全,质量相对有保障。至于哪个好,在基本质量和卫生指标合格的前提下,在众多葡萄酒中选择适合自己口味的葡萄酒为好。关键是看酒的内在品质。
GB/T 15109-1994 《白酒工业术语》对白酒生产中的“勾兑”一词进行了定义。“勾调”是将同一类型、不同香型、不同口味的白酒按不同比例勾兑,进行补充、衬托、制约、缓冲,使其达到同一标准,保持成品酒一定风格的特殊工艺。同时,GB/T 17204-2008 《饮料酒分类》也指出,勾调是白酒生产中的重要工序。
“勾兑”对于葡萄酒酿造同样重要。在葡萄酒生产中,勾兑过程通常被称为“勾兑”。在很多高品质葡萄酒的酿造过程中,酿酒师会根据要求做出决定。
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配图为包装设计公司案例
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