柳州螺蛳粉包装logo设计欣赏与品牌介绍
2023-04-15
柳州螺蛳粉离不开包装,柳州螺蛳粉包装质量直接影响柳州螺蛳粉的档次和市场销售。柳州螺蛳粉包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化柳州螺蛳粉品牌印象。
柳州螺蛳粉介绍
柳州螺蛳粉是一种用米粉和各种配菜、汤料做成的风味食品。柳州螺蛳粉主要是圆螺蛳粉,是干粉,烹饪前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于它的配菜螺蛳肉,可以配螺蛳肉,也可以配江河里的小螺蛳肉,味道差不多。最好将田螺肉与一些猪肉切碎,拌入香料、酱油、味精、少量汤、糖、醋和玉米粉。
吃之前,把米线用开水焯一下,捞起,加入上面的蔬菜和汤,撒上一撮萝卜。这种螺蛳粉既鲜又好吃,对于爱吃辣或者加点辣酱的人来说,很清爽。柳州有一种类似泡面的螺丝粉,很适合旅行。加入特制的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料翻炒,再加入辣椒猪骨、紫苏叶炖。吃起来又酸又好吃,特别开胃。还有酸菜。柳州方言叫“酸”。
有句话叫“行人难过有酸田摊”,“酸田”是用木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、西兰花(酸菜)、菠萝等当地时令果蔬,用酸醋、辣椒、糖腌制而成。吃起来酸酸甜甜的,香辣香脆可口,刺激食欲。还可以加一些蔬菜,比如菠菜、大白菜、“玻璃”生菜。
发展简史陈述一:80年代中期,解放南路上一家杂货铺里的店员,也是做干切粉的,经常早上九点左右学习完就拿一把干切粉,去隔壁的阿婆螺蛳摊。后来有人买菜一起煮。王姬的奶奶,卖螺蛳粉的,也觉得这个粉味道不错,卖螺蛳粉。
说法二:文革后,商贸开始恢复,谷埠街菜场成为柳州最大的内生螺批发集散地。附近工人电影院的观众走后,会四处逛逛,形成谷埠街夜市。柳州人向来爱吃螺蛳和米粉,有的夜市老板同时经营煮螺蛳和米粉的生意。人们也喜欢加入大量油水的螺蛳汤和米粉一起享用,形成螺蛳粉的雏形。
说法三:80年代初的一个晚上,几个外地人赶到柳州一家即将关门的米线摊,但是用来配米线的骨头汤已经没有了,只剩下一锅煮螺蛳剩下的螺蛳汤。摊主把米粉放在螺蛳汤里,加了蔬菜和花生。吃了之后,几个老外大呼好吃。后来摊主逐渐改进配料和制作,形成了螺蛳粉的雏形。声明
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配图为包装设计公司案例
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