泡椒离不开包装，泡椒包装质量直接影响泡椒的档次和市场销售。泡椒包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化泡椒品牌印象。

泡椒介绍

泡椒，俗称“鱼辣椒”，是川菜中一种独特的调料。泡椒具有色泽鲜红、辣而不燥、麻辣微酸的特点。早在几年前，用它们制作的泡椒系列就在四川比较受欢迎。泡菜新鲜酥脆，可以刺激食欲，帮助消化吸收。 如果你在家煮一些泡菜，作为每天饭前的配菜.各种时令蔬菜，如大白菜、圆白菜、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、芸豆、生菜等硬根、茎、叶、果实都可以作为制作泡菜的原料。当然，我们还需要一些食材，比如盐、姜片、花椒、茴香、黄酒等等。 泡椒分类1。二井条泡椒：这种辣椒比较长，辣味适口，香气足，是制作传统川菜鱼香肉丝不可或缺的；2.子弹泡椒：这种辣椒短而呈心形，辣味足。因其形状较好，常用于泡椒菜，很少加工成茸或切成小块；3。 墨西哥泡椒：这种泡椒不是墨西哥产的，是从墨西哥引进的。它种植在四川雅安，肉厚长橄榄形。冲泡后可作为开胃菜，但在泡椒系列菜肴中很少使用。泡菜坛是制作泡菜必不可少的地方。 我们用的是一种坛口突起，坛口周围有一圈凹托盘(就是水槽，可以盛水)，扣碗就可以把坛封住，可以在无氧的情况下加速泡菜的发酵，产生大量的乳酸。如果没有泡菜坛，也可以用其他容器代替，但要求容器口要大，密封要严密，不能透气。 泡菜卤水的制作方法：将清水烧开，加盐(每1kg水80g)，待盐完全溶解后，加入适当的配料，倒入泡菜坛中(卤水应淹没坛的3/5)。盐水完全冷却后，加入蔬菜块。可以根据自己不同的口味添加配料。如果喜欢肉味的，可以加点辣椒，蒜，姜。喜欢吃辣的可以加一点辣椒。浸泡前，将各种蔬菜的老根、黄叶剥去，洗净晾干，切成条(块)放入缸中腌制。 蔬菜要尽量少占空间，液面要接近坛口，以盐水淹没蔬菜为宜。在祭坛周围的水槽里装满冷水，扣好碗，放在阴凉处。第一次7——10天后完成。调整好准备好的泡菜。如果吃的时候不好吃，也可以做一些调整：如果不脆，可以加点。

如何选择泡椒包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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