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瘦肉包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-16

瘦肉离不开包装，瘦肉包装质量直接影响瘦肉的档次和市场销售。瘦肉包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化瘦肉品牌印象。

瘦肉介绍

一般来说，瘦肉是指猪、牛和其他家畜富含蛋白质的肉。营养价值各种瘦肉含有相似的营养成分，比肥肉更容易消化。它含有约20%的蛋白质、13，335，415%的脂肪、1%的无机盐和余量的水。一般来说，猪肉、牛肉和羊肉都含有较高的饱和脂肪，而家禽、鸡肉和兔肉含有较少的饱和脂肪。同时富含无机盐，尤其是铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠，但钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12和PP的良好来源，瘦肉中维生素B1的含量相当高，但几乎不含维生素A，几乎不含维生素C.民间有句话叫“肉管三天，汤管七天”，就是肉汤里的营养比汤里的肉高，需要纠正。肉汤中含有瘦肉中的一些水溶性物质，如无机盐、水溶性维生素等。还有少量水溶性蛋白质和水解产物，如肽和一些氨基酸；还有一些含氮提取物，如肌酐、肌酸、肌肽、嘌呤等。这些氨基酸和含氮物质可以让汤变得鲜美。它们溶解得越多，汤味越浓，能刺激胃液分泌，刺激食欲。但是瘦肉所含的营养成分大部分还是留在肉里面，肉的营养价值肯定比汤高。所以不能让老人和病人只吃肉汤，把汤里的肉弃之不顾。注意每天吃瘦肉。多吃瘦肉对人体健康有害。如果在日常饮食中以瘦猪肉为主要食物来源，会增加高脂血症、动脉粥样硬化等心血管疾病的风险。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对各种动物肉类的脂肪进行了测定，标注为《2002年中国食物成分表》。以100克为例，各种肉类的脂肪含量如下：兔肉2.2克，马肉4.6克，牛肉4.2克，瘦猪肉7.9克。如果在日常饮食中以瘦猪肉为主要食物来源，也会增加高血脂、高脂血症的发病率。近日，英国皇家研究所的布比斯博士的分析研究表明，食用瘦肉比肥肉对人体健康的危害更大，因为瘦肉在烹饪过程中会自动产生一种致癌物质————杂环胺。动物实验表明，杂环胺是一种损伤基因的物质，会使体内的脱氧核。