肉类罐头离不开包装，肉类罐头包装质量直接影响肉类罐头的档次和市场销售。肉类罐头包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化肉类罐头品牌印象。

肉类罐头介绍

肉罐头 肉类罐头是指以猪、牛、羊、兔、禽肉为原料，经过各种处理后密封在容器内，经过高温杀菌，杀死大部分微生物，防止外界微生物再次入侵，从而获得在常温下长期保存的一种食品。根据加工方法和调味的不同，可分为蒸制品、调味制品和腌制制品。其生产工艺包括将预处理后的肉装罐、排气、封口、杀菌和冷却。 肉罐头能基本保持生肉的色、香、味，是储存食物的好方法，长期以来受到人们的欢迎。分类和特点根据加工和调味方法的不同，肉类罐头可分为以下几类。(1)清蒸罐头：原料经过初步加工，不经蒸煮直接罐装。为了保持原有食物的独特风味，只添加少量的盐(或淡盐水)和香料。 生汁罐头也属于蒸罐头，但生汁罐头要加汤，而蒸罐头一般不加汤。其特点是最大限度地保持了原料的独特风味。比如猪肉罐头，清蒸牛肉，水煮鸡肉等等。(2)调味罐头：由生肉经整理、预煮或油炸、蒸煮后加入调味汁制成的罐头。这类罐头根据烹调方法和加入的汁液不同，可分为红烧、五香酱、酱油、浓酱、咖喱、番茄汁等。 其特点是原料和配料风味独特，香味浓郁，色泽一致，块状整齐。如红烧肉、咖喱牛肉、番茄酱兔肉罐头等。调味罐头是肉类罐头中最大的品种。(3)腌制罐头：将生肉分拣，用食盐、硝酸盐、糖等辅料制成的混合盐腌制，然后加工成罐头。这类产品色泽鲜红，保水性高，如午餐肉、咸牛肉、猪肉火腿等。 (4)烟熏罐头：将加工好的原料腌制，烟熏制成罐头。有明显的烟熏味，比如西式火腿，烟熏排骨。(5)香肠罐头：将肉腌制后，加入各种辅料，切碎混合制成肉末，装入人肠衣中，烟熏，预煮，罐装。(6)内脏罐头：将猪、牛、羊的内脏及副产品经过加工、调味或腌制制成内脏罐头。如猪舌、牛舌、猪肝。

如何选择肉类罐头包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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