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藕淀粉包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-20

藕淀粉离不开包装，藕淀粉包装质量直接影响藕淀粉的档次和市场销售。藕淀粉包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化藕淀粉品牌印象。

藕淀粉介绍

莲藕淀粉是一种无麸质粉末，由干莲藕研磨而成，在中国和日本料理中用作增稠剂。藕粉是一种久负盛名的传统滋补食品。藕粉营养价值高，药用效果好，制成方便食品后即可食用，味道鲜美，老少皆宜。它是一种无麸质粉末，与干莲藕一起研磨，在中国菜和日本料理中用作增稠剂。制作方法传统制作方法1。打浆：将新鲜莲藕洗净，去藕节，用打浆机或研钵捣碎，再加入清水，用石磨磨成莲藕浆。2.洗浆：将莲藕浆装入布袋中，袋下放一坛子或盆，用清水冲洗入袋中，边洗边搅拌袋中莲藕渣，直至滤出清水。3.漂白：将洗净的莲藕浆用水漂白1-2天，每天搅拌一次。澄清后，除去漂浮在水面上的细藕渣，并除去底部的沉淀物，然后将中间的浆液放入另一个容器中，用清水稀释后再沉淀。这样重复1到2次，直到藕粉变白。4.浸提烘干：将漂洗沉淀后的藕粉放入干净的布袋中，然后用绳子吊起来，放半天左右就可以沥干了(也可以将装满草木灰的干净布袋放进去吸干水分)。沥干水分后，取出藕粉，掰成500克左右的面团，晾1小时左右，然后用刀将面团切成薄片；继续干燥或晒干得到藕粉。一般出粉率在10%左右。制作藕粉时，需要注意的是，取新鲜的老藕为宜，藕浆越细越好，因为磨得越细，出粉率越高。现代生产方式：莲藕-清洗-粉碎-过滤-除砂净化-浓缩精制-脱水-干燥-包装-成品。原料的选择：为了保证出粉率和藕粉的质量，加工所用的原料应是外观整齐、粗细均匀、色泽正常、个别表面光滑洁净、无明显缺陷的新鲜成熟的藕。清洗：清洗的目的主要是去除原料表面的沉淀物，这是藕粉加工过程中的一个关键工段，关系到藕粉的纯度和口感。粉碎过滤：粉碎的目的是破坏物料的组织结构，使微小的淀粉颗粒解体，顺利与莲藕分离。淀粉提取又称浆渣分离或分离，是淀粉加工的关键环节，直接影响淀粉提取率和淀粉质量。