蛋白巧克力离不开包装，蛋白巧克力包装质量直接影响蛋白巧克力的档次和市场销售。蛋白巧克力包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化蛋白巧克力品牌印象。

蛋白巧克力介绍

蛋白巧克力酱是以可可制品(可可脂、可可液或可可粉)、白砂糖和/或甜味剂为主要原料，添加或不添加乳制品和食品添加剂制成的固体食品。 蛋白巧克力是一种兼有可可营养价值和植物蛋白营养价值的食品，由可可制品、植物蛋白等原料经混合、乳化制成。与传统巧克力相比，蛋白质巧克力是一种热量更低、营养更全面的健康食品。不要求苛刻的储存条件，可常温储存，给生产、储存、运输、销售和消费者带来了极大的便利。 传统巧克力巧克力是由可可制品(可可脂、可可液或可可粉)、白砂糖和/或甜味剂，加或不加乳制品和食品添加剂，经过特定工艺制成的固体食品。 代可可脂巧克力是以白砂糖和/或甜味剂、代可可脂为主要原料，添加或不添加可可制品(可可脂、可可液或可可粉)、乳制品和食品添加剂，通过特定工艺在室温下制成固态或半固态，具有巧克力风味和特征的一种食品。 因此，巧克力和巧克力代可可脂都具有以下特点：1)在成分上，它们是含有可可固形物的食品，由两种物质组成：油(可可脂、代可可脂和/或乳脂等。)和非油(脱脂可可固体、糖、甜味剂和/或脱脂牛奶固体等。);2)在微观结构上，它们以油为连续相，非油以固体微粒的状态分散在油相中。 缺点巧克力和可可脂巧克力有以下众所周知的缺点：1。热量较高(约500——550kcal/100g)，长期食用会导致肥胖。有人称之为“垃圾食品”。2.储存条件很苛刻。要求温度为153，335，418，相对湿度不大于65%的储存环境，否则会发生以下质量劣变：(1)头发变白。 生产制造中操作不当或不相容的油脂混合，以及储存条件差，有时会导致巧克力表面出现不同程度的毛花变白。这种现象除了工艺操作外，主要受温度和湿度的影响；当巧克力长时间处于25以上时，低熔点的油会融化并渗透到巧克力表面。当温度下降时，油重结晶形成灰色。同样，相对的

如何选择蛋白巧克力包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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