重庆腊肉离不开包装，重庆腊肉包装质量直接影响重庆腊肉的档次和市场销售。重庆腊肉包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化重庆腊肉品牌印象。

重庆腊肉介绍

腊肉是湖北、重庆、湖南、江西、贵州、陕西的特产，有上千年的历史。重庆腊肉，色、香、味、形俱佳，受到众多食客的喜爱，素有“烹肉百家”的美誉。烟熏重庆腊肉外观一致，熟而切片，透明有光泽，色泽鲜艳，红中带黄，口感醇厚，肥而不腻，瘦而不塞，不仅风味独特，而且具有开胃、祛寒、消食的作用。 菜品基本介绍腊肉是重庆、四川、湖北、湖南、江西、贵州、陕西的特产，有上千年的历史。重庆腊肉，色、香、味、形俱佳，受到众多食客的喜爱，素有“烹肉百家”的美誉。熏制的重庆腊肉外观一致，熟而切片，透明有光泽，色泽鲜艳，红黄相间，口感醇厚，肥而不腻，瘦而不塞齿，不仅风味独特，而且具有开胃、祛寒、消食的作用。 特点腊肉从鲜肉的加工、制作、储存过程中，具有肉质不变、香味持久、可长期保存的特点。这种肉是柏枝熏制的，夏天蚊蝇不爬，三天不坏，是一种独特的地方风味食品。制作方法做法1重庆腊肉驰名中外。整个制作过程分为备料、腌制、烟熏三个步骤。1.材料准备：将皮薄、厚度适中的鲜肉或冻肉刮去表皮的污垢，切成0.8-1公斤厚4-5厘米的标准罗纹条。 如果你做无骨培根，你必须去除骨头。用盐7斤，精硝0.2斤，辣椒0.4斤，加工带骨腊肉。加工去骨腊肉的盐2.5公斤，精硝0.2公斤，糖5公斤，白酒和酱油3.7公斤，蒸馏水3-4公斤。在准备辅料之前，先将盐和硝酸盐碾碎，将胡椒、茴香、肉桂等香料烘干、磨碎。2.泡菜有三种方法：(l)简单。将切好的肉条和干腌料擦干净，按肉面朝下的顺序放入缸中，最上面一层皮朝上。 将剩余干腌料涂抹在上层肉条上，腌制3天，翻面；(2)湿法酸洗。将腌制好去骨腊肉放入配制好的腌制液中腌制15-18小时，翻缸两次；(3)混合假设。用素料擦拭肉条，放入缸中。倒入消毒过的老腌渍液淹没肉条。混合腌制中的盐量不应超过6%。练习2

如何选择重庆腊肉包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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