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南翔小笼包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-30

南翔小笼离不开包装，南翔小笼包装质量直接影响南翔小笼的档次和市场销售。南翔小笼包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化南翔小笼品牌印象。

南翔小笼介绍

南翔包子，原名南翔大肉馒头、南翔大馒头、古宜园包子，又称南翔包子、南翔蒸馒头，是上海市嘉定区南翔镇的传统名品，以皮薄、肉嫩、汁多、形美而闻名。南翔包子的馅料是三明治腿肉，只撒一点点姜末、冻皮、盐、酱油、糖和水。皮是用未发酵的精制面粉做的。 2014年8月，文化部公布第四批国家级非物质文化遗产代表性项目推荐项目名单，南翔小龙制作技艺成功入选国家传统面食制作技艺。南翔小龙的烹饪技艺诞生于清朝同治十年(公元1871年)。因为馅料是秘方，烹饪技艺是师傅传徒弟的。清同治十年(公元1871年)，南翔镇日华轩点心老板黄铭先采用“重馅薄皮，大换小”的方法。他用未发酵的精制面粉做皮，用瘦猪腿和皮冻手工切馅。光绪二十六年(公元1900年)，二代传人吴祥生在上海城隍庙开了南香包子店。后来由于战争等因素，第三代、第四代在史籍中失传。1958年，顾一元恢复经营南翔小笼包，第五代传人冯荣全改进了制作工艺，使南翔小笼包重新回到了寻常百姓家的餐桌上。1997年，李建刚成为第六代。 2000年，他制定了这项技术的标准和规范，包括选料、配方、搅拌、揉面、碾压，每一项都有明确的标准。所需主料：面粉4两(约160克)、猪肉2两(约80克)、西兰花叶适量、清水适量、香油少许、姜末、葱花适量。调料：盐和糖1/4茶匙，生抽1/2茶匙，胡椒粉少许。制作方法1。将猪肉剁碎，加入少许水，与调味料拌匀，搅拌至胶化。最后加入姜末，葱花，香油。 2.将面粉和水揉成软面团，分成小球，然后用面棍擀成圆块，裹上猪肉馅，用手擀成小肉包。3.在蒸锅底部铺上西兰花叶，将小肉包子放入蒸锅用大火蒸15分钟左右。南翔苏小龙以其皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。外形小巧玲珑，形似宝塔，半透明，晶莹发黄，一袋汤汁满口口水，鲜美无比。食品说明南翔小笼包薄馅多。如果你咬它们，你要么把舌头吐出来，要么因为咬了一大口而失去汤。正确的吃法是咬一小口，咬出一个小洞，吸一口，美美地享受汤汁，然后吃包子的皮和馅。可以用一句话来概括：一口开天窗，两口喝汤，三口吃光。 2002年6月荣获“第四届中国烹饪世界大赛金奖”；2002年10月获得“第十二届中国厨师节金厨奖”；2002年11月被授予“中国名点”称号；2004年3月获“首届上海餐饮文化博览会金奖”；2006年8月，被授予“上海名点荣誉称号”；2013年，以笼具制作和笼具文化为主题，由南翔镇创作的舞蹈《小笼师傅》和音乐小品《爱情小笼包》两个群体作品获得第十届中国艺术节“群星奖”。