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杏酱包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-05-03

杏酱离不开包装，杏酱包装质量直接影响杏酱的档次和市场销售。杏酱包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化杏酱品牌印象。

杏酱介绍

1.选材：杏果新鲜饱满，成熟度适中，无虫眼，无霉变。2.半切去核：用流水将水果表面粘着的泥、沙、杂物清除。将杏沿缝分成两半，去掉杏核，修剪表面黑点和疤痕，浸入1——1.5%盐水中护色。3.软化：加入杏碗坯和少量清水软化10——20分钟。4.打浆：用孔径为0.7——1 mm的打浆机打浆133542次。 5.浓度：果肉和糖的比例：一种用杏酱制作的食品，面包等食物是最佳选择。制作方法：选料清洗切半去核修边浓缩封口杀菌冷却。散装酱料：杏子80kg，白糖107kg。泥酱：杏酱140kg，白糖160kg。一般酱料：杏子100kg，白糖80kg。先将糖溶于75%糖浆中，煮沸，过滤，浓缩至80%以上。将杏块或泥浓缩20分钟，然后倒入浓缩糖液，搅拌浓缩，当可溶性固形物达到553，335，465%时取出。6.装罐：锡罐要用耐酸涂层铁，提前清洗消毒；四旋瓶、盖子和围裙(垫)用75%酒精消毒。装罐温度85，瓶口无残留果酱。7.密封：装罐后立即密封。密封温度不得低于70，并逐个检查密封质量。8.灭菌：将四旋瓶升温5分钟，保持10015分钟。分阶段冷却，加热766罐5分钟。在100保持15分钟，迅速冷却至37以下。质量标准黄色或金黄色或棕色；光泽均匀；具有杏果肉应有的风味，无异味；酱体粘稠，无糖结晶，无残留石梗，无杂质。可溶性固形物含量553，335，465%，总糖含量503，335，457%。重金属和微生物指标符合卫生标准。自制鲜杏果酱，可随餐食用，也可直接食用：1。新鲜杏子去皮，一分为二打开。大约一斤。2.将适量冰糖放入微波炉中10分钟。3.取出来看是否软烂，继续5 -10分钟，直到软烂。这种果酱酸甜可口，晶莹剔透，促进食欲。