气泡酒离不开包装，气泡酒包装质量直接影响气泡酒的档次和市场销售。气泡酒包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化气泡酒品牌印象。

气泡酒介绍

起泡酒也叫起泡酒或起泡酒，因为酒里含有一定量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳是在瓶中(如香槟法)或大型储酒罐中(如夏尔马法)通过葡萄酒发酵自然形成，或注入葡萄酒中。起泡酒通常为白色或粉色，但意大利、澳大利亚等国家也分别用布拉彻托红葡萄和西拉红葡萄酿造红色起泡酒。起泡酒按含糖量可分为干型和甜型。 香槟和起泡酒的关系：香槟是起泡酒的典型代表。法国政府规定，只有产于法国香槟地区的起泡酒才能称为香槟，而产于其他地区或国家的同类产品只能称为起泡酒。因此，将香槟称为所有起泡酒是不正确的。酿造1、采收：红葡萄和白葡萄适合酿造起泡酒。然而，必须非常小心地保持葡萄的完整，并且必须手工采摘。 2.压榨：为了避免释放红葡萄的颜色，起泡酒通常是直接从整个葡萄串中压榨出来的，压力必须非常温和。3.发酵：和白酒发酵没什么区别，一定要在低温下慢慢进行。4.培养：在瓶内第二次发酵之前，需要稳定酒质，去除沉淀的杂质。在第二次发酵之前，酿酒师通常会将不同产地和年份的葡萄酒混合在一起，调制出想要的味道。 5.加糖：酒精发酵的过程会产生二氧化碳。起泡酒的原理是在酿造的葡萄酒中加入糖和酵母，在密闭的容器中进行第二次酒精发酵，发酵过程中产生的二氧化碳被保存在瓶中，成为葡萄酒中气泡的来源。6年，瓶中有糖有酵母的酒，入瓶后开始二次发酵，发酵温度必须很低，才能使气泡和酒香细腻，最好维持在10oC左右。 发酵后，死酵母会沉淀在瓶底，然后在瓶中培养几个月或几年。6B、酒罐二次发酵酒罐二次发酵也可以在封闭的酒罐中进行，相对容易，成本也较低，但很难产生细小的气泡。7.摇瓶：发酵后沉淀在瓶底的死酵母等杂质必须从瓶中清除。 香槟区的传统是摇瓶器每天旋转(1/8转)，将倒插的瓶子举起来放在人字架上。大约三个星期后，所有的沉淀物就会完全堆积在瓶口，这时就可以开瓶去除酒渣了。8、开瓶去除酒渣：为了去除瓶口的沉淀物而不影响起泡的酒，动作必须非常熟练才能胜任。更现代的方法是将瓶口插入-30oC的盐水中，使瓶口处的酒渣变成冰块，然后打开酒瓶，利用瓶内压力将冰块推出瓶外。 9.补充和加糖：起泡酒在去除酒渣的过程中会损失一小部分，必须补充。同时要根据不同甜度的起泡酒，加入不同量的糖。粗糖型的含糖量低于15克/升，半成熟型的含糖量在33-50克/升之间 分类对于起泡酒，主要有以下几类：天然气起泡酒：含糖量小于等于12.0g/L的起泡酒绝对干型起泡酒：含糖量12.1-20.0g/L的起泡酒干型起泡酒：含糖量20.1-35.0g/L的起泡酒半干型起泡酒含糖量35.1-50.0g/L的起泡酒

如何选择气泡酒包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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