该品牌的历史始于2011年，当时杰瑞范德莫伦决定开始在纽约销售比利时华夫饼。两年来，他一直在"大苹果"的混凝土荒野中提供全国性的"好东西"。2013年，杰里和他的哥哥菲尔一起，通过向布鲁塞尔的人们介绍原汁原味的纽约美食，将纽约的"迷人氛围"带到了世界各地。从最初混合汉堡开始，就像混合波尔多葡萄酒一样。新配方已经开发了两年，创造了一种原始的牛肉混合物，从食草的爱尔兰安格斯牛中获得。同时，食谱中只使用新鲜的比利时土豆和美味的小面包，其制作基于原始的小意大利食谱。所有的产品都是手工制作的，可以定做。面包每天早上烘焙后由快递员递送，这仅从有利的一面表征了品牌。考虑到扩大范围和服务领域的可能性，该品牌更名为公司，对公司 logo和身份进行了重大改变。

使用以前的 logo的圆形作为基础，开发者使它更具知识性和吸引力。两个圆圈，一个在另一个里面，反映了品牌的本质，介绍了餐饮业的两种不同的历史和文化。同时，这也是一种象征性的方式来传达与品牌最具吸引力的产品之一——纽约汉堡的联系，纽约汉堡已经成为品牌的主要 logo，以自由女神像火炬不可分割的一部分的形式填充。

在围绕圆周的一个大圆圈中，用黑体字写着公司的名称。黄色被选为品牌的主色调，以增强其吸引力，与此相反，对比鲜明的黑色文字确保了其崇敬的轻盈感，无论其大小如何。小圆圈没有颜色填充，在它描绘的火炬中使用了相同的黄色阴影，突出了火焰本身及其反射。两个圆圈的中心都被用大写字母书写的"火焰烧烤"字样所穿过，这是上世纪中叶写广告的典型字体。

作为一家小型、充满活力但有趣的公司，该品牌试图在自己的身份中反映这些重要特征。除了其主要方向——创造和销售原创美味的菜肴，该品牌还为每个准备加入公司这个小而友好的大家庭的人提供就业机会。同时，该品牌以其简洁性和易记性而闻名，这使得该 logo特别有趣。

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