Kioku by Endo是一家由米其林星级寿司大师Endo Kazutoshi主理的新餐厅和清酒吧，位于伦敦标志性的老战时办公室（The OWO）内。这家餐厅及酒吧的设计由伦敦设计工作室Pirajean Lees操刀，力求通过空间的设计与布局，传达Endo的个人故事与其跨越日本和西班牙的旅程。设计师的灵感来自Endo的烹饪生涯，将日本与西班牙的文化、色彩和纹理完美融合，创造出一个既温暖又富有情感的空间。

“Kioku”一词在日语中的意思是“记忆”，它不仅代表了Endo作为第三代寿司师傅的烹饪经历，也象征着他旅程中的种种记忆。Endo的职业生涯从他在横滨家族餐厅的早期经历开始，后来他又在东京的日本大使馆工作，最终他来到西班牙，在那里，他的烹饪艺术与西方美食相融合。这个跨越东西方的故事，为餐厅的设计提供了丰富的文化背景和灵感。

设计理念：跨文化的对话

Kioku的设计初衷是要让顾客感受到设计背后蕴藏的深刻故事。Pirajean Lees通过深入的研究与思考，力图创造出一种反映日本与西班牙两种文化交汇的空间。设计师特别关注了日本传统的木作技艺，将其体现在手工制作的连接细节、墙面装饰、内置柜子、窗框以及定制家具上。同时，西班牙地中海风情也在材料的选择中得到了体现：橡木、软木、牛血色皮革和手工瓷砖等元素，都传递着浓厚的西班牙气息。

这种文化交织的设计语言，不仅体现在空间中的材质和家具的选择上，还通过设计中的每一个细节，讲述了Endo的个人经历和文化背景。从橡木到牛血色皮革，从柔软的亚麻布到天然的粘土墙面，每一种材质的运用，都在诉说着关于美食、传统与创新的故事。

酒吧与餐厅：情感空间的创造

Kioku的酒吧位于老战时办公室的底层，面积适中，具有亲密感。酒吧内的设计围绕着清酒展开，从专门的酒柜到酒吧架的高度，再到温暖的灯光，每个元素都为了创造最佳的饮酒体验而精心设计。酒吧的入口处是传统的日式木作连接细节，同时挂有一条用墨水书法写着餐厅名字的布帘，犹如日本传统“暖帘”的设计，传递出浓厚的日本文化气息。

与酒吧的设计不同，Kioku的餐厅位于建筑的屋顶，提供伦敦市区的全景视野。餐厅的设计延续了酒吧的温暖和自然感，但在空间布局上更为开放。餐厅的主餐区宽敞而明亮，56个座位被巧妙地分隔在一系列的私人小空间中。通过巧妙使用木质框架和镜面“门户”将空间分隔开，创造出不同的用餐体验。每个餐桌和椅子的设计都由Pirajean Lees专为该空间定制，椅背上精美的日本刺绣和雕刻的弯形细节向Endo最喜欢的横滨酒店致敬。

空间与记忆的关系

在Kioku，设计的每一个细节都不是随意而为的，而是为了让顾客能感受到Endo的情感与记忆。设计工作室Pirajean Lees表示，他们并非单纯为了美学而设计，而是根据空间背后的故事来构建情感空间，让每一位顾客都能感受到空间带来的情感冲击。Kioku的空间设计正是基于这种理念，通过层次丰富的材料搭配和合理的布局，巧妙地将传统与现代融合，创造出一个既能让人感受到传统文化底蕴，又具备现代感的氛围。

苏州Logo设计的启示

Kioku的设计让我们思考品牌设计的力量，尤其是在现代商业环境中，如何通过细致的设计语言来传递品牌的故事与文化。这与“苏州logo设计”有着异曲同工之妙。在苏州，作为中国历史文化名城，许多品牌在进行Logo设计时，不仅仅考虑到视觉上的吸引力，更注重如何在设计中融入文化元素，传达品牌的核心理念。

“苏州logo设计”往往结合了当地丰富的文化遗产与现代设计的需求，尤其是在传统与现代的平衡上，有着与Kioku相似的目标。无论是选用传统的工艺元素，还是通过创新的设计手法，苏州的Logo设计都在不断推动文化传承与现代审美的结合。像Kioku这样，空间设计中的每个细节都是品牌理念的延伸，Logo设计同样也需要通过细腻的构思和独特的设计语言来讲述品牌背后的故事。

情感与文化的共鸣

Kioku餐厅不仅是一处用餐场所，更是一个情感空间，它通过设计语言和故事的融合，打破了单纯的美学界限，给顾客带来了深刻的文化体验。无论是Kioku的餐厅还是苏州的Logo设计，设计师都通过细腻的文化表达，创造了一个不仅视觉上吸引人，而且能激发情感共鸣的空间。通过这种方式，设计不仅仅是对美的追求，更是一种文化和情感的传递。对于品牌而言，这种设计理念的应用无疑能帮助它们在竞争激烈的市场中脱颖而出，获得观众和消费者的真正认同与喜爱。