发酵茶包装logo设计欣赏与品牌介绍
2023-04-13
发酵茶离不开包装,发酵茶包装质量直接影响发酵茶的档次和市场销售。发酵茶包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化发酵茶品牌印象。
发酵茶介绍
发酵茶是指在制茶过程中有“发酵”过程的茶叶的总称。茶芽和茶叶经萎凋、揉捻、切割、发酵、干燥制成粗茶,再精制成茶,即为发酵茶。可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。
发酵茶是制茶技术的一种,指的是茶芽和茶叶经过萎凋、揉捻、切割、发酵、干燥后,再精制而成的茶叶,即发酵茶。根据发酵程度的不同,可分为轻度发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。不经过发酵过程的轻发酵茶,就是所谓的绿茶。因为没有发酵,所以气味自然,清香爽口,绿茶色泽。
绿茶因工艺不同可分为两种:一种是用蒸汽蒸青,然后烘干,称为炒茶;另一种绿茶是用锅炒青制成的,如龙井茶和竹茶。炒茶因为存放时间长,会逐渐褪色,失去风味,但炒绿茶这种缺点较少。半发酵破坏茶叶中的叶绿素,使其发酵度在20%-70%之间,为半发酵茶,如铁观音茶、武夷岩茶等。
半发酵茶是通过日晒萎凋、室内萎凋、炒制、揉捻、干燥制成的。所以它既有绿茶的清香和甜味,又有红茶的色泽和果香,很有特色。由于部分发酵,这种茶的茶叶呈现出一种“绿叶红边”的特殊美感。
完全发酵茶是100%发酵茶。因为冲泡后的茶色鲜红或绯红,很有特色,所以称之为红茶,如阿萨姆红茶。红茶的香味会因种类不同而产生完全不同的气味,很难描述,但喝完之后从喉咙深处散发出来的香味,让人感到清爽舒适,但茶渍较重,喝完最好刷牙。中国六大名茶中的后发酵红茶属于后发酵茶。采摘下来的鲜叶需要经过固定和揉捻后进行堆放。
堆积发酵是红茶生产中的关键工序。茶叶揉捻后会保温保湿,开始堆积。在这个过程中,大量的微生物参与了茶叶成分的转化,形成了红茶特有的醇厚、爽滑的口感特征和减肥、降低健康的功效。功效减肥茶含有大量的咖啡因、维生素等化学物质,可以很好的加速脂肪氧化,所以几乎所有的茶都有瘦身的功效。但是茶也含有茶多酚,人们
如何选择发酵茶包装设计公司?
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配图为包装设计公司案例
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