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广式腊肠包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-14

广式腊肠离不开包装,广式腊肠包装质量直接影响广式腊肠的档次和市场销售。广式腊肠包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化广式腊肠品牌印象。


广式腊肠介绍

广式香肠 广式香肠是将瘦肉粗绞,脂肪切块,加入辅料,填充天然肠衣或人工肠衣,干燥烘烤而成。由于广式香肠中添加了更多的蔗糖和葡萄酒,以及高温高湿的环境,广式香肠具有独特的风味。广式腊肠具有外形美观、色泽鲜艳、香味醇厚、味道鲜美、皮薄肉嫩的特点。 广式香肠品种繁多,有生肉香肠、酱油香肠、鸭肉香肠、金银腊肠、猪心、瘦猪肉香肠、蚝油香肠、鲜虾香肠、蛋黄香肠、玫瑰猪肉香肠、牛肉香肠、鸡肉香肠、鸭肉香肠、香菇香肠、鱿鱼香肠、瑶柱香肠、具有地方特色的东莞香肠等。中国腊肠犬的历史起源发现于南北朝以前,最早见于北魏《齐民要术》年记载的“灌肠法”,其方法流传至今。 广东香肠,四川香肠,江苏如皋香肠,浙江猪牛肉香肠,湖南香肠等等都很有名,各种香肠的加工方法和特点都不一样。中国香肠不用淀粉可以保存很长时间,煮熟后食用。味道鲜美,醇厚浓郁,回味悠长。越嚼越香。远胜于其他国家的灌肠产品。它是中国传统食品之一,在国内外享有盛誉。 腊肉制品是我国传统肉制品的典型代表之一。它们有着悠久的历史和深厚的文化背景,为世界肉制品加工技术和理论的发展做出了贡献。传统上所谓的“腊肉”是指畜禽肉通过加盐(或卤水)和香料腌制,然后经过寒冷的冬季,使其在较低的温度下自然干燥成熟,形成独特的腌制风味。 它已经失去了时代意义,腌制早已不仅仅是一种保鲜防腐的方法,更是肉类加工的一种独特技术。生肉经预处理、腌制、脱水、保藏后制成的肉制品均为腌腊肉制品。因此,腌腊肉制品种类繁多。我国的腊肉制品主要有:腊肉、香肠、板鸭、香肚、中式火腿等。国外的腌腊肉制品主要有腊肉腊肠干香肠和半干香肠。 在中国腊肉产品中,影响最大的是广式腊肉、湘式腊肉和川式腊肉,其中广式腊肉是腊肉市场的“绝对主角”,占全国腊肉市场的50%-60%。在广东,广式腊肉的市场份额高达80%。据不完全统计,广东省正规的腊肉生产企业有上千家,年产值100多家。


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配图为包装设计公司案例

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