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杨梅酒包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-15

杨梅酒离不开包装，杨梅酒包装质量直接影响杨梅酒的档次和市场销售。杨梅酒包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化杨梅酒品牌印象。

杨梅酒介绍

杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖按一定比例制成的。味道甘甜，含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和多种维生素。早在元末，古人就知道了杨梅酒的配制。据《本草纲目》介绍，杨梅具有“生津止渴，调理五脏，清理肠胃，除烦祛邪”的功效，真是老少皆宜的佳品。杨梅酒口味独特，香味浓郁，口感醇厚。主要是预防中暑和缓解轻度暑热，不适合暑热袭心营、肝风内动等症状。杨梅酒能平衡酸碱，和谐养生。杨梅果酒是一种强碱性食品，人体代谢最终产物中钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高，能有效平衡肉类、米饭、面包等主食中所含的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡，有助于抑制人体内癌细胞的生长发育，增进健康。食谱是鲜杨梅500克，糖80克。【方法】将杨梅洗净，加糖，放入瓷缸中，捣碎，盖好(不封口，留空隙)，自然发酵成酒，约7-10天。用纱布挤汁，也就是把杨梅露做成12度左右的温度，然后倒入锅中煮沸，再冷藏装瓶，尽可能长时间密封。配方二工艺流程：原料选择清洗挤汁加热发酵投料储存装瓶杀菌。1.原料选择：选择新鲜成熟、汁液少的杨梅，去除果梗、杂草、枯枝落叶。 2.清洗：用流动清水冲洗10——15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。3.榨汁：将原料放入桶或罐中捣碎，然后用干净的纱布绞汁。每100公斤杨梅可拧出70公斤左右的汁液。4.加热：将果汁倒入铝锅中，加热至70——75(不允许铁锅)15分钟，使其凝固，析出蛋白质等杂质。 5.发酵：待汁液冷却后，用虹吸管吸出上层清液，转入发酵罐(发酵前所有器皿需消毒灭菌，即硫磺烧熏83，335，410小时)。每100公斤果汁加入2——3公斤酒曲，搅拌均匀，盖上缸盖，室温保持在25335428，3天后酒精度可达5——6度。6.加料：将发酵好的酒虹吸到另一个坛或桶中，根据发酵后的酒精度加入603、335、465度白酒使酒精度达到20度，再加入10。