所在位置：新闻 > 泉州包装设计公司 > 泸州曲酒包装logo设计欣赏与品牌介绍

泸州曲酒包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-15

泸州曲酒离不开包装，泸州曲酒包装质量直接影响泸州曲酒的档次和市场销售。泸州曲酒包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化泸州曲酒品牌印象。

泸州曲酒介绍

泸州曲酒是中国的名酒之一，历史悠久。泸州曲酒是用大曲酿造的蒸馏酒，发酵用的窖是老窖，故名泸州曲酒。基本概况泸州曲酒除了传统工艺操作外，还有三大要素：老窖、老糟和大曲。窖泥和大曲在传统工艺操作条件下形成了固有的微生物菌群，产生了浓香型白酒。产品特点浓香型白酒独具特色，具有香、醇、甜、纯的特点。其特点是窖香浓郁，甜味柔和，香味和谐，尾韵悠长。沿袭了传统的浓香型白酒制曲工艺，在特定环境条件下形成的微生物菌群复杂，酶类丰富，是我国特有的糖化剂和发酵剂。根据菌落生长的特点，霉菌有20种，主要有曲霉、犁头霉、根霉、毛霉、白地霉等。酵母主要是酵母属，但也有假丝酵母属和内孢霉属。形态上有圆形、椭圆形和蜡状野生酵母。麦曲中还有大量芽孢杆菌孢子。它们产生的丰富酶系统是发酵糖化的动力。泸州白酒新窖发酵得到的数据表明，窖内粮食发酵过程中，微生物生物量最大的是酵母菌，其中酵母菌占优势，黄曲霉为主要霉菌，红曲霉也有存在。除酵母和霉菌外，窖泥细菌也参与泸州白酒的发酵过程。丁酸梭菌单独培养时由丁酸发酵，混合培养时由己酸发酵。己酸和乙酯在窖内形成己酸乙酯，是鲁酒香气的主要成分，也是鲁酒香气的来源。将分离出的梭状芽孢杆菌进行混合培养，将老窖泥的培养物和人工培养液接种到生黄泥中培养“香泥”，用于窖池改良和培养。新窖产酒一度质量纯正，从散曲到一级曲。生产方法泸州曲酒主要原料为当地优质糯高粱，大曲以小麦为原料。大曲有专门的质量标准，酿造用水是龙泉井水和沱江水。酿造工艺是传统的混合蒸煮连续发酵法。蒸馏酒存放在“马坛”一两年。最后经过仔细的品鉴和勾兑，才能达到出厂前的固定标准，保证了老窖特曲的品质和独特风格。泸州老窖股份有限公司酒的蒸曲、贮存和醇化。