甘薯淀粉包装logo设计欣赏与品牌介绍
2023-04-16
甘薯淀粉离不开包装,甘薯淀粉包装质量直接影响甘薯淀粉的档次和市场销售。甘薯淀粉包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化甘薯淀粉品牌印象。
甘薯淀粉介绍
甘薯淀粉的制备技术利用甘薯制备淀粉是一种简单适用、易于学习和推广的技术。它具有原料方便、就地加工、用途广泛、效益明显等优点。它的应用推广将有效促进丘陵旱地农业结构调整,加快甘薯产业化进程,带动农民增收致富。1.准备原则。
红薯的化学成分主要包括水、淀粉、蛋白质、脂肪、纤维、灰分等。甘薯淀粉的制备是通过使用不溶于冷水、比重大于水且比重不同于其它组分的淀粉的物理分离过程。2.操作要点(1)原料的选择和清洗。选择对病虫害无害的薯块,去除须根,用清水洗净薯块表面的泥沙等杂质。(2)粉碎。先将土豆块打碎成2cm大小的小块,再进一步研磨,越细越好,形成粥样的土豆浆。
(3)过滤。将土豆浆慢慢倒入60目筛过滤,同时不断加水浸出。过筛后通过120目细筛进行二次过滤(如果要求淀粉质量高,可以用更细的筛代替)。两次过滤的淀粉乳进入沉淀池,留在筛子上的粗、细薯渣可作为饲料。(4)沉淀。淀粉乳进入沉淀池后自然沉淀。一般在15 ~ 20时需要8 ~ 10小时,高温时沉淀时间相应缩短。
沉淀后撇去上层棕色水溶液(部分保留),然后清洗淀粉表面2-3次。(5)发酵。取出淀粉,粉碎,加入保留的棕色水溶液,加入量为每50公斤25-30公斤水溶液,充分混合制成淀粉乳,在15-20发酵24小时左右。当闻到酸味时,表面的棕色水溶液变成蓝白色,并产生少量泡沫,则认为发酵完成。(6)粉。
发酵完成后,撇去上层水溶液(也称酸浆,可代替棕色水溶液用于下一次发酵,可缩短发酵时间,提高发酵质量),然后除去淀粉表面的少量棕色粉末,最后取出淀粉。取出粉末时,注意清理沉积在底部的少量沉淀物。(7)整理。淀粉取出后,用甩干器过滤掉多余的水分,然后干燥至含水量14%,再过筛,粉碎成粉末,即为成品淀粉。从红薯中提取淀粉的方法有很多。
根据红薯的种类不同,可以分为干红薯和鲜红薯两种淀粉生产工艺。清新甜美
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配图为包装设计公司案例
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