甜酥饼干离不开包装，甜酥饼干包装质量直接影响甜酥饼干的档次和市场销售。甜酥饼干包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化甜酥饼干品牌印象。

甜酥饼干介绍

.甜饼干 甜饼干是一种类似于休闲食品的饼干，又称曲奇。是饼干中最好最上档次的产品。饼干虽然结构比较紧凑(膨松度小)，但由于含油量高，产品质地极其酥脆，有入口即化的感觉。简介甜饼干花纹深，立体感强，浮雕般的花纹，一般不是大块，而是厚膜，防止饼干碎掉。这些饼干是中国制造的，是进口的。它的标准比例是油：糖=1: 1.35，油：糖：面粉=1: 1.35。 面团极富弹性，滑爽柔软，可塑性极佳。原料配方面粉100公斤固体油脂30335440公斤糖40——41公斤麦芽糖4——6公斤全脂奶粉6335410公斤鸡蛋433546公斤碳酸氢钠0.3——0.4公斤碳酸氢铵0.1——0.2公斤浓缩卵磷脂0.533541公斤香料适量面粉调配方法甜脆面团。 而且由于油脂量大，不能用液体油脂来防止面团中的油脂因分散过度而“流失”。如果出现这种情况，面团在成型过程中会变得完全无粘性，导致生产失败。为避免“漏油”，不仅要求使用固体油脂，还要求面团温度保持在193，335，424，以保证面团中的油脂处于凝固状态。 夏季生产达到这么低的面团温度并不容易，要采取措施对使用的原辅材料进行降温。比如面粉放入冷库的温度不能超过18，油和糖粉也要放入冷库。部分冰水或碎冰屑(块)可用作调节和控制面团温度的水。甜脆产品的配料顺序与酥饼干在拌粉时的顺序相同。粉末混合时间也相似。 虽然采取了冷却措施，使用了大量的油、糖等辅料，但是在和面操作时面筋的膨润度不会低。这是因为它不使用糖浆。加入的清水虽然可以在材料充分准备后溶解一部分糖粉，但毕竟没有糖浆的浓度高，仍然可以使面筋蛋白快速吸水膨胀，从而保证面筋能够获得一定的膨胀度。如果面团温度控制得当，甜脆的面团不太可能形成面筋过度膨胀，所以这种面团的面粉是混合的

如何选择甜酥饼干包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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