素鸡翅离不开包装，素鸡翅包装质量直接影响素鸡翅的档次和市场销售。素鸡翅包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化素鸡翅品牌印象。

素鸡翅介绍

素鸡翅属于豆腐干制品，因形似鸡翅而被称为素鸡翅。咸而爽口，硬而韧，久而不烂，是中国各大菜系中的美味。素食鸡翅营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等人体所需的矿物质。在制作过程中，豆腐干会加入盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料。既香又鲜，还能长期食用，因此被誉为“素火腿”。 素鸡翅等豆腐干的制作工艺与豆腐基本相同，不同的是浇制时厚度相对较小，一般为5——6cm，压制时间为15——30 min。压制的豆腐干的含水量要求为60，335，465%。压制后根据不同成品的要求切成豆腐干胚，即为成品。具体如下：豆浆——煮沸冷却——。红烧脑——浇——，压——，包装——，切丁——，成品豆腐干含水量为豆腐的40%-50%。制作方法如下：(1)备料。 上等黄豆3斤，精盐600克，酱油250克，桂皮15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。(2)提炼。先将黄豆洗净，用清水浸泡一晚，然后磨成浆，滤渣备用。(3)煮沸。磨好的生豆浆入锅煮熟后，加入20%-25%的水，降低豆浆浓度，减缓疑似凝固的速度，从而减缓蛋白质凝固物网络的形成，减少水和可溶性物质的包裹，以利于压榨时水分的顺利排出。(4)固化。 当浆液温度降至80-90时，可以用盐水订购浆液。点浆时注意均匀一致，勤搅拌，但防止无序搅拌。果肉出现芝麻大小的颗粒时停止，盖约30-40分钟，待果肉温度降至70——C左右时包好(5)中风脑。将豆腐剁碎后再包边，不仅有助于断网和释放包边水，还能使豆腐均匀地铺在包边布上，做出的产品质量接近，可避免厚薄不均，缝隙较多。(6)包装。 先在网格上铺裹布(网格上的网格根据所需豆腐干的大小而定)，然后将豆腐干加到裹布上，这样豆腐干要一层一层铺，可以比网格略高几毫米，数量根据豆腐干的厚度而定，但每批的厚度要一致。然后把布扎紧，加上

如何选择素鸡翅包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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