组织化大豆蛋白离不开包装，组织化大豆蛋白包装质量直接影响组织化大豆蛋白的档次和市场销售。组织化大豆蛋白包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化组织化大豆蛋白品牌印象。

组织化大豆蛋白介绍

. 组织化大豆蛋白是以粉状大豆蛋白制品为主要原料，通过调质和组织化处理，使其具有与瘦肉相似的组织结构，是一种富含大豆蛋白的产品。定义组织化大豆蛋白，又称大豆组织蛋白、组织蛋白，商品名如Soytex、Bontex、Contex。大豆组织蛋白具有类似肉类的纤维结构，嚼劲十足，吸水性和保油性好。 在肉制品中的应用可以降低加工成本，使其具有更高的营养价值。组织蛋白有多种形式，如填料、块状、片状和颗粒状。可广泛应用于肉制品(如肉丸、肉饼等。)和仿肉制品来改善成品的营养结构，降低生产成本。还可以代替肉类和脂肪制作素食(如仿真鸡)，也可以用于宠物食品和汤的加工。 分类根据所用原料和产品的蛋白质含量不同，组织化大豆蛋白主要包括以下三类：1)组织化大豆蛋白粉：商品名如Soytex、Bontex，是由低变性豆粕生产的大豆组织蛋白，蛋白质含量为50-65%(以干基计，下同)。2)组织化大豆浓缩蛋白：商品名为Contex，是由大豆浓缩蛋白生产的大豆组织蛋白，其蛋白质含量约为70%(以干基计，下同)。 3)其他：如以大豆蛋白制品为主要原料，添加谷朊粉(有时也添加淀粉)生产的组织化大豆蛋白。采用组织化大豆蛋白含有人体必需的氨基酸，营养价值与动物蛋白相当，脂肪含量极低且不含胆固醇，价格低于动物蛋白，组织结构与肉类相似，因此广泛应用于各种食品中。 大豆组织蛋白又称人造肉，是在低温豆粕、浓缩蛋白或分离蛋白中加入一定量的水和添加剂，搅拌均匀，强制加热加压，使蛋白质分子排列整齐，具有相同方向的组织结构，再经加热膨胀固化，形成带孔的丁度纤维蛋白。目前，大豆组织蛋白主要由低温豆粕生产，因此使用大豆组织蛋白不仅可以提高产品的蛋白质含量，还可以降低动物脂肪和

如何选择组织化大豆蛋白包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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