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藕粉包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-20

藕粉离不开包装，藕粉包装质量直接影响藕粉的档次和市场销售。藕粉包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化藕粉品牌印象。

藕粉介绍

藕粉是一种小吃，有红藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。市面上有袋装和纸盒装出售，多为一小袋15——20g，浅色粉状。需要250——300ml的开水才能使其半透明，略带藕色，入口顺滑。作为代代相传的保健食品，富含铁、铁、维生素B12等微量元素，主要功能是养血，特别适合女性食用。传统制作：1。打浆：将新鲜莲藕洗净，去藕节，用打浆机或研钵捣碎，再加入清水，用石磨磨成莲藕浆。2.洗浆：将莲藕浆装入布袋中，袋下放一坛子或盆，用清水冲洗入袋中，边洗边搅拌袋中莲藕渣，直至滤出清水。3.漂白：将洗净的莲藕浆用水漂白1-2天，每天搅拌一次。澄清后，除去漂浮在水面上的细藕渣，并除去底部的沉淀物，然后将中间的浆液放入另一个容器中，用清水稀释后再沉淀。这样重复1到2次，直到藕粉变白。4.浸提烘干：将漂洗沉淀后的藕粉放入干净的布袋中，然后用绳子吊起来，放半天左右就可以沥干了(也可以将装满草木灰的干净布袋放进去吸干水分)。沥干水分后，取出藕粉，掰成500克左右的面团，晾1小时左右，然后用刀将面团切成薄片；继续晒干或晒干，得到藕粉。一般出粉率在10%左右。制作藕粉时要注意：以新鲜老藕为宜，藕浆越细越好，因为磨得越细，出粉率越高。莲藕现代化生产加工——清洗——粉碎——过滤——除砂净化——浓缩精制——脱水——干燥——包装——成品。原料的选择：为了保证藕粉的出粉率和质量，加工所用的原料应是外观整齐、粗细均匀、色泽正常、个别表面光滑洁净、无明显缺陷的新鲜成熟的藕。清洗：清洗的目的主要是去除原料表面的沉淀物。它是藕粉加工中的关键环节，关系到藕粉的纯度和口感。粉碎过滤：粉碎的目的是破坏物料的组织结构，使微小的莲藕淀粉颗粒解体，顺利与莲藕分离。淀粉提取又称浆渣分离或分离，是淀粉加工的关键环节，直接影响淀粉提取率和淀粉质量。除砂和净化。主要用于进一步去除。