酥饼包装logo设计欣赏与品牌介绍
2023-04-21
酥饼离不开包装,酥饼包装质量直接影响酥饼的档次和市场销售。酥饼包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化酥饼品牌印象。
酥饼介绍
酥饼因特殊的脂烤饼而得名,其特点是金黄色,层次分明,酥而不碎,油而不腻,味道鲜美。其中以金华酥饼最为著名。酥饼是以一种特殊的脂肪烘焙饼命名的。用上好的猪油油酥,拌入适量蒸熟的面粉,上油时加入适量的花椒和桂皮,上油后挑出炒好的花椒和桂皮,再拌入面粉做馅。烧焦的皮是用香油和面粉做成的,包在炉子里,用文火烤。
特点是皮脆,香而不腻。主要产地:浙江金华府、吉林江城(乌拉古城)金华酥饼制作方法配料:面粉、话梅干、猪肥肉丁、芝麻、发酵面、植物油、焦糖水、精盐、碱面。用白面粉5.75 kg,碱性面粉7.5 g,菜籽油1.5 kg,花椒油50 g准备好食材步骤1。酥脆:锅中加热菜籽油250 g,离火,慢慢倒入750 g白面粉搅拌均匀,然后出锅,放入盆中待用。
2.拌粉:将剩余的白面粉全部倒入盆中;用2.15公斤水(60%冷水,40%开水)煮碱性面,先倒入60%碱水反复和面,再倒入25%温水,揉成表面有光泽的硬面团,再将剩余的碱水撒进去,用拳头在面团上挤压,使碱水渗入面团。
然后将面团移到面板上用力搓至坚韧,再拉伸成长条,然后涂上清油,挑100个重约65g的面剂。为了防止粘连,每种面剂可以分别抹上一些油,然后一根一根搓成12cm左右的长条。
3.做蛋糕:将搓好的长条碾碎,然后用小擀面杖擀成宽约5厘米的面皮,逐一铺上7.5克酥油,撒上0.5克椒盐,右手拿起右边的面皮头,向外拉,然后折三折,每折长约20厘米,再从右向左擀。擀面时,要用右手指将面片略拉至宽度,左手指托住面片两侧。
4.包衣:将面团压成小圆饼,中心略薄,直径约7厘米。锅中倒入50克油,将小圆饼一个个放入锅中,这样锅底火力要均匀分布。分散在各处。香烟上的火力
如何选择酥饼包装设计公司?
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配图为包装设计公司案例
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