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酱包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-21

酱离不开包装,酱包装质量直接影响酱的档次和市场销售。酱包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化酱品牌印象。


酱介绍

酱是一种糊状调味品,由豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾制成。它起源于中国,历史悠久。目前国内常见的酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类。现在也有肉酱、鱼露、果酱等调味品。随着制酱技术的进步,制酱法也被用于烹饪其他无调料菜肴,并逐渐发展出一种烹饪菜肴的方法,即酱法。 食物“酱”的成分可以概括为:含氮物质包括蛋白质、多肽和肽。氨基酸包括酪氨酸、胱氨酸、丙氨酸、亮氨酸、脯氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、谷氨酸等。此外,还有腐胺、尸胺、腺嘌呤、胆碱、甜菜碱、酪醇、酪胺和氨。糖主要是糊精和葡萄糖,但也含有少量的戊糖和戊聚糖。 大豆含有18%左右的脂肪,在制作酱料的过程中基本不会发生变化,所以酱料中含有的脂肪基本都储存在豆瓣里。酱油中含有的酸有甲酸、乙酸、丙酸等。非挥发性物质包括乳酸、琥珀酸和曲酸。其他有机物质包括乙醇、甘油、维生素、有机色素等。无机物除了大量的水和盐外,还包括随原料带入的硫酸盐、磷酸盐、钙、镁、钾、铁等。中国是酱油的创始国,有几千年的历史。 在公元《汉武帝内传》年的汉,有记载说西王母拜见了汉武帝。其中记载西王母告诉武帝,神药上有“连珠云酱”、“玉瑾金酱”、“无灵酱”。于是就有了酱制法由西王母传于世的说法。西王母的下凡只是一个传说。还有一种说法是酱是周公创造的。周公是周武王的弟弟丹的叔叔,他帮助武王摧毁了这个企业。不过《周礼》年已经有了“百酱”的说法,酱的发明应该是几周前的事了。 酱最初不是作为调味品,而是作为一种重要的食物而诞生的。据张岱《夜航船》年《饮食创造史回顾》记载,游超家族(游超家族是筑巢的传奇发明者。相传古代为了躲避野兽的入侵,教人在树上筑巢)教人吃水果,隋人开始钻木取火,制作凉性食物(通过蒸熟的食物),神农开始。黄帝开始有五种五谷。 神农的独子开始种庄稼,教人吃蔬菜水果。燧人


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配图为包装设计公司案例

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