酵母精包装logo设计欣赏与品牌介绍
2023-04-21
酵母精离不开包装,酵母精包装质量直接影响酵母精的档次和市场销售。酵母精包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化酵母精品牌印象。
酵母精介绍
酵母抽提物又称酵母抽提物,是酵母经水解、精制、真空浓缩后制成的粉状、糊状或膏状产品。是继味精、水解蛋白、风味核苷酸之后的第四代纯天然调味料。集安全、营养、保健、调味于一体,深受人们喜爱。
酵母抽提物是由面包酵母或啤酒酵母通过自身酶系统自溶或添加细胞壁溶解酶等制成。其将酵母细胞中的蛋白质、核酸等大分子物质降解为可溶性营养物质和可被人体直接吸收利用的风味物质,再经分离、除渣、脱臭、生物调味、浓缩、干燥制成。酵母抽提物属于分解型天然调味品,具有营养、调味和保健三大功能。
从营养学的角度来看,酵母抽提物含有全部八种必需氨基酸,以及肽、呈味核苷酸、B族维生素、有机酸、碳水化合物和微量元素。各种营养成分比例合理,易于消化吸收,有益人体健康。由于不含胆固醇和饱和脂肪酸,酵母抽提物仍然是一种天然的健康食品。研究表明,酵母抽提物可以降低血脂,这可能与其中含有大量的磷脂有关。
酵母抽提物营养丰富,鲜味和肉味浓郁,口感醇厚,回味悠长。此外,酵母抽提物还能明显增强肉类的成熟风味,突出动物原料的原味,掩盖肉、鱼、豆的腥味、涩味和苦味,减缓酸味和呈味,从而具有去异矫味的作用。在理化性质方面,酵母抽提物质量稳定,能承受120的高温,冷味不受影响,耐酸。
酵母精制品的特点富含蛋白质、氨基酸、肽、核苷酸、B族维生素、生长因子、微量元素等营养物质,为微生物发酵培养提供全面均衡的营养;满足生物工业对有机氮源日益增长的需求,为发酵工业的清洁生产提供必要的保障。
发酵行业:可用于新型抗生素、氨基酸、有机酸、酶制剂、生物防腐剂、生物材料、维生素、基因工程、VC、肌苷、透明质酸等生物工程行业。应用领域食品调味料和参考剂量1。鸡精0.5%-4.0%能有效提高鸡精中氨基氮、总氮和呈味核苷酸的含量,更容易达到标准要求。
如何选择酵母精包装设计公司?
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配图为包装设计公司案例
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