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靖江猪肉脯包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-25

靖江猪肉脯离不开包装，靖江猪肉脯包装质量直接影响靖江猪肉脯的档次和市场销售。靖江猪肉脯包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化靖江猪肉脯品牌印象。

靖江猪肉脯介绍

靖江猪胸脯肉靖江猪胸脯肉是江苏省靖江市一种以猪腿为主要原料的中国传统名吃。属于江苏菜。菜肴色泽棕红，光泽美，味道甜，不油腻。成品呈薄片状，长12厘米，宽8厘米，每公斤约60片。靖江猪胸脯肉是靖江的传统食品，已有近80年的历史。目前，靖江有近40个品牌，其中最著名的是“双鱼”。制作食材做法：猪腿肉5000克，辅料：鸡蛋150克，调料：糖650克，酱油425克，胡椒粉5克，味精25克。生产流程1。选材和整理：选取瘦猪腿去骨，修整脂肪、筋膜和肉末，取其纯肌肉，切成小块，洗去油腻，放入肉模，送冷库速冻，然后用切肉机。2.配料：调料混合溶解后，拌入肉片中上下搅拌，使调料吸入肉里。 3.铺筛：用特制的筛篮将肉片按规格均匀铺在筛上。4.烘干：将筛篮送入蒸汽烘房，在65的温度下烘干成干坯5-6小时，自然冷却，筛分出半成品。5.烘烤：将半成品放入空心烤箱，高温烘烤至油呈棕红色。烘烤后用压平机压平，再按规格切成口形，即为成品。6.包装：出口产品为罐装，每罐净重3.5公斤，四罐装一大箱，重14公斤，箱外塑料带系牢。国内销售盒装，袋装500克。美食指南：吃鹅蛋会损伤脾胃；与兔肉、柿子同食，导致腹泻；同时也不适合和甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶一起吃。