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馕包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-25

馕离不开包装，馕包装质量直接影响馕的档次和市场销售。馕包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化馕品牌印象。

馕介绍

馕在新疆历史悠久，皮呈金黄色。古称“胡兵”、“洛兵”。馕以面粉为主要原料，多为发酵面条，但放了一点盐，而不是碱。馕多为圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边缘略厚，中心有许多花纹，直径40-50厘米。这种糯米需要1-2公斤面粉，所以被称为糯米之王。最小的馕有普通茶杯的嘴那么大，被称为“托卡斯”馕，厚约1厘米，是制作最精细的馕。还有一种葛吉德馕，直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有洞，是所有馕中最厚的。馕的种类很多，使用的原料也很丰富。“馕”这个概念源于波斯语，在历史上它还有其他的称谓。《突厥语词典》称那安为“Etemark”和“Youha”。中原人把馕称为“胡兵”。在敦煌遗书中，共有26种饼，“胡兵”就是其中之一。据记载，自汉代传入中原以来，胡饼已成为人们喜爱的食物之一。到了东汉，甚至在宫廷里，也兴起了胡饼热。由于胡饼本身制作简单，携带方便，经久耐用，适合外出旅游，成为商旅人士的最佳选择。张骞伐西域后，频繁的商贸活动使胡兵在内地一些地方流行起来，“胡兵”这一名称从汉代一直流行到五代两宋时期的中原地区，说明其对中原地区饮食文化的影响很大。馕是新疆各民族都喜欢的主要面食之一，已有两千多年的历史。馕是一种圆饼。先将小麦粉或玉米粉发酵，揉成面团坯，然后放入特制的火坑(俗称馕坑)中烘烤。馕有很多种，大约五十种。常见的有肉馕、油馕、窝窝囊、芝麻馕、切片馕、希尔曼馕等等。据考证，“南”字源于波斯语，流行于阿拉伯半岛、土耳其及中亚、西亚各国。维吾尔人最初称瑙为“艾买克”，直到伊斯兰教传入新疆，才改名为瑙。馕的一般做法和汉族人烤烧饼很像。在面粉(或精粉)中加入少许盐水和酵母，拌匀，揉透，微烤。加入羊油就是馕油；用羊肉丁、孜然粉、辣椒、洋葱等佐料烤制而成，叫肉馕；芝麻和葡萄汁混合烘焙的芝麻糊叫芝麻糊，等等，都是因为面粉和添加剂的成分，面饼的形状和烘焙。