五通桥月糕包装logo设计欣赏与品牌介绍
2023-04-27
五通桥月糕离不开包装,五通桥月糕包装质量直接影响五通桥月糕的档次和市场销售。五通桥月糕包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化五通桥月糕品牌印象。
五通桥月糕介绍
五通桥月饼
五通桥月饼是四川省乐山市五通桥汉族传统糕点特产。它已经有700多年的历史了。原料配方面料:按成品46kg计算;13公斤粉末;搅拌13公斤糖。馅料:白糖7斤,蒸粉7斤,碎冰糖2斤,碎橘饼2斤,熟植物油2.5斤,色素按照国家标准。
制作方法1、制粉:(1)选料:选取大糯米,用筛子筛去杂质和碎米;用50335460的热水洗10分钟左右,捞出水分,盖上盖子20分钟,摊开待用。(2)炒饭:将盖好的糯米用油做的河沙翻炒。火势应该很大。炒饭每锅1斤。要求把糯米炒到“跑”的时候,赶紧把锅舀起来,用筛子筛去沙子。(3)研磨退粉:将炒好的糯米用电磨磨成细粉,过90——100目筛。
过筛后的粉末称为“火粉”。把“火粉”放在气桌上吸水回潮3天以上,直到粉用手揉成一团,就是粉背。夏天,回收的粉要用小火煎,冷却后再用。2.搅糖:将绵白糖加水,按10: 3的比例放入锅中融化煮沸,用蛋清或豆浆提纯,去杂质,泡糖,加入麦芽糖(绵白糖5%)继续煮沸。
夏天煮到130左右,冬天煮到120。当糖水滴入冷水中可以“结块”时,将锅取出。搅拌至糖和油充分混合变成沙子,放在案板上冷却,用擀面杖擀成细糖粉;过筛后即可使用。3.制作皮料和拌馅:按照面粉500克、糖500克、猪油50克的比例拌成皮料,即糖糕粉。按照馅料的比例制作馅料。
4.成型包装:采用圆形印模,根据规格分为1000 g、500 g、250 g、100 g四种型号,成型。以一个500克的月饼为例:先铺上130克底糖粉,用手压均匀,再填入200克馅料,压平,最后盖上130克糖粉,用铜镜压平,倒在平板上,“棉”6小时,包装入库。质量标准形式:圆、平、无棱。颜色:白色。结构:粉末细腻,不松散,无糖粒,无杂质。
口感:香甜可口,有冰橙、玫瑰等香味。特色五通桥月饼之所以是“天下最独特的五通桥月饼”是因为:1。它非常古老。老祖宗说,四川人从秦始皇的时候就被派去修长城了,中秋节的时候非常想念亲人。他们不习惯北方用面粉做“月饼”的味道,就用“米粉”当“月饼”。2、“米粉”作为“月饼”味道不错,“不容易上火”,“实用(耐)(饿)饥”。
3.造型独特,绘画生动有趣,有文化品位。我的前辈和爷爷奶奶们都说过,50年代的月饼是用食用颜料直接印上神话传说图案的。
“嫦娥奔月女神”的设计是文人墨客、少爷、小姐、学者的首选,普通人的首选是“财神”,不缺钱的孩子的首选是“观音”。官家被推举为“坐在关公,手握青龙刀的张苍”。4.五通桥50年的著名月饼属于竹根滩的井岸(。5.“五通桥世界上最独特的中秋月饼”不够开放,每年还“自恋”。
6.成都买不到世界上最独特的吴彤桥中秋月饼,所以我们每个中秋节都要找人带,甚至开车回吴彤桥。
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配图为包装设计公司案例
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