五香酱牛肉包装logo设计欣赏与品牌介绍
2023-04-27
五香酱牛肉离不开包装,五香酱牛肉包装质量直接影响五香酱牛肉的档次和市场销售。五香酱牛肉包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化五香酱牛肉品牌印象。
五香酱牛肉介绍
五香牛肉
五香牛肉是汉族古老的名菜,是用中国传统的五香方法制作的。色酱褐,软烂,鲜香,五味浓。
牛肉(肥肉和瘦肉):牛肉含有丰富的蛋白质,其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要,可以提高人体的抗病能力。特别适合手术后和生病后正在休养的人补充失血,修复组织。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃,是这个季节很好的补品。牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴止渴的功效,适合于中藏不露、气短、体虚、筋骨无力、贫血久病、面色黄晕的人食用。
材料:牛筋2500克、芹菜125克、酱油250克、盐125克、糖100克、八角30克、桂皮30克、大料10克、花椒15克、丁香2克、葱50克、姜50克。
调料:盐(20g)、酱油(20g)、甜面酱(20g)、料酒(15g)、姜(15g)、香油(50g)、味精(15g)、五香粉(25g)、白糖(25g)。方法一。用盐反复揉搓牛肉,放入缸(盆)中。2.取出腌制好的牛肉,用清水浸泡,放入沸水锅中煮5-6分钟,洗去血水后取出。
切成大块,放入冷水锅中,加入酱油、糖、葱、姜、芹菜和布包调料包(含大料、桂皮、八角、花椒、丁香等。);3.将汤汁烧开,撇去浮沫,将汤汁调成酱红色,换火,保持汤汁温度在950C左右,慢煮30分钟左右;4.把芹菜拿出来煮2个小时(牛肉中间需要翻1-2次)。待牛肉酥烂后,收集浓汤,喷在牛肉表面,晾凉,切片,装盘。
生产技术1。将牛肉切成块,用钻头扎几下,然后将白糖、硝酸盐、精盐、五香粉混合在一起,与牛肉混合在一起,放入容器中,加入生姜,在上面压一个重物,盖紧。每天翻一次。7天后洗净血水,然后用冷水冲洗1小时,放入沸水锅中浸泡。2.将锅置火上,加入香油、甜面酱、味精和适量的水,搅拌均匀,然后加入酱油和料酒,烧开后,加入牛肉块,大火烧开,关火煮20分钟,取出切片,装盘。
工艺提示:硝水,即硝酸钾或硝酸钠的溶液,能使腊肉变红,但对人体有害,不能大量食用。方法一:材料:廖排骨浓缩卤汁一袋,牛肉800g。方法一。放入沸水中煮2分钟,去血水,去沫,沥干。2.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋,加水加热。味道淡的时候多加点卤汁。3.将牛肉放入盐水中煮熟,用中小火煨30至50分钟。4.关火,让牛肉在盐水中浸泡1小时,充分入味。
方法二:用牛筋625g调味盐1勺冰糖5小姜4片桂皮2大勺料酒2大勺酱油2大勺生抽1小勺蒜泥1大勺草果1大勺香叶少许丁香少许茴香少许甘草少许葱4小勺水少许姜少许植物油4小勺辣椒粉2大勺五香牛肉。
如何选择五香酱牛肉包装设计公司?
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配图为包装设计公司案例
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