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南豆腐包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-30

南豆腐离不开包装，南豆腐包装质量直接影响南豆腐的档次和市场销售。南豆腐包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化南豆腐品牌印象。

南豆腐介绍

南豆腐又称石膏豆腐，以石膏液为成型剂。与北豆腐相比，质地更加柔软细腻。用石膏做豆腐。农村地区更常见。主要程序与制作卤水、醋水和“甜叶”豆腐相同，只是用石膏代替卤水、醋水和甜叶汁。色泽洁白，质地细腻鲜嫩，蛋白质丰富，营养价值高。经常吃石膏豆腐可以使人的脸白嫩。南豆腐颜色白，很嫩。而北豆腐相对来说比较黄，比较老。南豆腐用石膏做凝固剂，北豆腐用卤水做凝固剂。北豆腐或称北豆腐，又称老豆腐、硬豆腐，是指以卤水为凝固剂制成的豆腐。特点是硬度、弹性、韧性比南豆腐强，但含水量比南豆腐低，一般在80335485%之间。北豆腐，又叫卤水豆腐，顾名思义，它的成型剂是卤水，比南豆腐更紧实，但切面不如南豆腐光滑。随着食品市场的丰富，有许多新类型的豆腐可供选择。生产方法包括以下步骤：取20公斤优质大豆，用清水洗净，去除灰尘、沙子、石子等杂质；浸泡：在黄豆中加入清水，浸泡5小时左右，至水面一指长或高出黄豆。这时候的黄豆吸水后变得又肿又嫩黄色。磨豆：将大豆放入石磨中浸泡，不断加入清水磨成糊状；煮：将磨好的豆瓣酱放入锅中煮开。这时候注意锅底不断的搅拌；过滤：将煮好的豆浆用细纱布过滤除去豆渣；点豆腐：在豆浆中加入卤水并不断搅拌至豆腐凝固，静置15分钟左右；成型：将豆腐脑倒入模具中，挤出里面的水分，静置15分钟；成品：去掉模具，豆腐就可以吃了。工艺流程黄豆泡豆磨浆过滤煮浆点浆裹浆成品豆腐的选择方法。平时我们在超市买的几盒豆腐都是南方豆腐，水润嫩滑。不适合做菜，但可以用来煲汤。餐厅的葱拌豆腐用的是南豆腐。超市里做的豆腐块都是北方豆腐，看起来比较老，适合做菜。选豆腐有诀窍。优质豆腐切面整齐无杂质，豆腐本身有弹性。而劣质豆腐，断面不规则，有时会嵌有杂质，容易破碎，表面发粘。如意白宇汤食材：北豆腐200克，水发香菇75克，绿豆100克。产量：1。豆腐切块，青豆煮熟，香菇洗净。2、豆腐在六成热油中，煎至两面金黄，加入酱油、料酒、糖、味精、鲜汤，小火翻炒，勾芡装盘。 3.锅里留底油，把香菇和四季豆炒香，加入料酒、味精、盐和鲜汤，用少许香油勾芡，放在豆腐中央。