小曲酒离不开包装，小曲酒包装质量直接影响小曲酒的档次和市场销售。小曲酒包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化小曲酒品牌印象。

小曲酒介绍

小曲酒又称药酒，是一种以高粱为原料制成的药酒，分为药小曲和药小曲。小曲品种繁多，所用药材也各不相同。但其中所含的微生物主要是根霉和毛霉。小曲中的微生物是经过自然选择和培养，通过发酵剂接种，使有益微生物大量繁殖，所以它不仅含有糖化真菌，还含有发酵真菌。在小曲白酒的生产中，小曲具有糖化和发酵的作用。我国南方气候温暖，适合生产小曲白酒。 生产方法小曲白酒生产可分为固态发酵和半固态发酵。四川、湖北、云南、贵州等省多采用固态发酵，在箱内糖化，糟醅发酵。大曲酒、甑等蒸馏方法也有使用。以高粱为原料，大米产量高，但不适合含单宁的野生植物。广东、广西、福建等省采用半固态发酵，即固态培养、糖化后再进行液态发酵、蒸馏。 所用原料以大米为主，酒有独特的米香味。桂林三花酒是这一类型的代表。此外，还有大小曲混合制作方式，如董酒、酒鬼酒等，但并不常见。工艺流程小曲酒的工艺流程为：原料泡粮蒸粮(甑、初蒸、水密、复蒸)出甑、摊凉、翻粮、加曲酶、箱内保温勾兑粮、出箱、摊凉、混合、入池、发酵蒸馏。

如何选择小曲酒包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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