枣酒离不开包装，枣酒包装质量直接影响枣酒的档次和市场销售。枣酒包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化枣酒品牌印象。

枣酒介绍

枣酒是以干枣为主要原料，经浸泡或发酵酿制而成的果酒。制作枣酒的原料要求含糖量503，335，456 g/L，总酸0.24，333，540.3 g，虫蛀少于3，333，545个(以100颗红枣计)。原材料进厂后严格挑选，然后才能进行下一道工序。 工艺流程如下：大枣果脱水去核压榨(枣渣蒸煮大枣果白兰地)前发酵分离后发酵分离贮存冷冻糊化过滤调整配料过滤装瓶杀菌冷却贴标成品入库。工艺流程说明(1)不符合制作枣酒要求的原料不得使用。(2)破碎程度要适中。太大太稠的糖不容易渗出来，给过滤带来困难，影响发酵。 (3)在粉碎后的纸浆中加入30ppm的二氧化硫。(4)浸泡在30度左右无异味的低度白酒中7天。然后按压。(5)榨汁调整成分，加入10335415%人工培养酵母发酵。发酵温度控制在20%以下，73，335，410天后进行分离。(6)后发酵结束后，再次分离，进入贮存阶段，一年后冷冻、涂胶、过滤。(7)调整红枣白兰地的成分，检验，装瓶，灭菌，贴标，包装，成品入库。 营养价值及疗效(1)枣酒中含有17种氨基酸(人体必需的7种)，矿物质中的微量元素锌、碘也很高，维生素含量丰富(水果中维生素C高达380——600 mg /100 g)，因此被称为“天然维生素丸”。因此，枣酒是滋补强身的天然饮品。 (2)从药用价值来看，大枣及其饮料成分对过敏性紫癜、贫血、高血压、肝硬化患者血清转氨酶升高，以及预防输血反应、提高免疫力等都有理想的效果。枣酒的感官和理化指标(1)外观：色泽琥珀色，澄清透明，无明显悬浮和沉淀。(2)香气：果香与酒香和谐，有浓郁的枣香。 (3)口感风格：枣味浓郁，酸甜可口，醇厚绵长，具有典型的大枣酒风格。理化指标：酒精含量(20%): 15？含糖量(克/升):150——160；总酸(克/升):5——6.5；一种用挥发酸(克/升)1制备枣酒方法。将大枣洗净，用清水浸泡使大枣吸收足够的水分而破碎，加入两倍重量的清水，煮1小时，使大枣中的香气、糖分和营养成分充分溶解。然后过滤得到枣液，冷却备用。 2.再取一枚干净的干枣，捣碎，放入铝锅或不锈钢锅内炸至微焦，产生强烈的焦甜味香气。浸泡在70%的食用酒精中。酒精与红枣的比例为31，浸泡103、335、415天提取胶东的香气、糖分和风味，过滤得到原酒。3.将枣液与白糖煮沸，制成10%糖水。取500克红枣香水和500克红枣酒，加入0.2%的柠檬酸。为了增加枣酒的香气，可适当加入少许枣精，存放20天过滤，即为枣酒。 色泽金黄透明，有红枣的香气和味道，香甜爽口。哈密大枣酒精原料精选哈密大枣哈密地处北纬45度，是世界公认的林果“黄金果线”。阳光明媚充足，年日照时数3170——3380小时，全新疆第一，是新疆。

如何选择枣酒包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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