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消毒牛乳包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-05-05

消毒牛乳离不开包装，消毒牛乳包装质量直接影响消毒牛乳的档次和市场销售。消毒牛乳包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化消毒牛乳品牌印象。

消毒牛乳介绍

.消毒牛奶灭菌乳(又称灭菌鲜奶或市售乳)是指鲜奶经过净化、灭菌，有时还经过均质处理，然后装入瓶中(或其他容器)供消费者直接食用的商品乳。原料乳的工艺流程验收与分类过滤或净化标准化均质杀菌冷却灌装封口包装冷藏生产方法 1。验收和分类：验收项目包括颜色、口感、温度、比重、酒精试验、酸度、脂肪含量、细菌数(直接镜检)和杂质。必要时抽查抗菌物质、农药残留(DDT、BHC)、乳腺炎细菌和亚甲蓝试验。不合格的产品可以加工成其他产品。原料乳的比重(20)应为1.02541.032；酸度不超过20t；杂菌数不超过20万个/ml。1.过滤或净化：为了去除原料乳中的灰尘和杂质，在验收和称重后必须进行过滤或净化。13.标准化：根据我国食品卫生标准(GBn32-77)，灭菌乳脂肪含量为3%，不符合要求的必须标准化。 4.均质：在强大的机械作用下，脂肪球被打碎成小脂肪球，从而防止脂肪上浮，提高牛奶的品质。均质可采用高压均质机、离心均质机、超声波均质机。灭菌：均质后，根据用途要求选择合适的灭菌方法进行灭菌。(1)低温长时间灭菌(LTLT):灭菌条件为623，335，465，保温30分钟，故又称保温灭菌。病原体可以被完全杀死而不影响牛奶的质量。保持灭菌法的灭菌效果一般小于99%，不容易杀灭耐热嗜热菌和芽孢。对于乳酸菌来说，牛奶中可能残留1.——4.0 %的乳酸菌，牛奶中的酶还没有完全纯化，不太理想。 HTST:牛奶在80——85加热10335415秒或72335475加热16335440秒杀菌。这种灭菌方法是连续的，适合大规模乳品厂。经过上述两种加热消毒方法后，可杀灭牛奶中973，335，499%的细菌，但有少数耐热性强的细菌残留在灭菌后的鲜奶中。 UHT: UHT利用加压蒸汽将牛奶加热到1353354150，加热时间为2秒，瞬间加热后迅速冷却。其特点是温度高，时间短，能达到杀菌的效果。若与无菌包装连接，可生产灭菌乳，无需冷藏即可保持无菌状态，常温下可长期保存(3——6个月)，超高温灭菌乳冷藏可保存20天。冷却：杀菌后的牛奶应立即冷却至5以下，以抑制牛奶中残留细菌的繁殖，增加产品的保质期。还能防止脂肪球因高温导致粘度降低而膨胀、漂浮、聚合。所有连续灭菌设备一般通过热回收段和冷却段直接冷却到4。在不连续灭菌中，应使用其他方法加速冷却。冷却后的灭菌牛奶可以直接包装，及时投放市场。如果一时不能送来，应存放在4——5的冷库中。灌装封口：灌装的主要目的是为了方便配送和销售，防止外界污染，保持灭菌牛奶的良好气味，防止外界异味的吸收，最大限度地减少维生素等成分的损失。中国主要用玻璃瓶灌装容器。在北京、广州等地，使用一些聚乙烯塑料。