古树红茶包装logo设计欣赏与品牌介绍
2023-04-13
古树红茶离不开包装,古树红茶包装质量直接影响古树红茶的档次和市场销售。古树红茶包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化古树红茶品牌印象。
古树红茶介绍
古树红茶
属于云南红茶,是以云南省南部和西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地300年以上的野生乔木古茶树鲜叶为原料,在传统红茶工艺的基础上,引进功夫红茶工艺精心研制而成的独特红茶!古树红茶的生产工艺古树红茶属于发酵茶。该生产系统采用云南大叶野生古茶树鲜叶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。
把从古茶树上采集的新鲜娇嫩的茶叶放在通风的竹帘上散发水分的过程,叫做萎凋。当水分消散到一定程度,茶叶变得松散时,放入罗纹揉捻机揉捻,使茶汁揉捻出来,茶叶成为条状。
揉好的茶叶放在一个木托盘里。在适宜的温度和湿度条件下,茶叶逐渐变红,散发出独特的香味。这时,当茶叶在烘干机中烘干到可以揉成粉末时,古树红茶就制成了!具体制茶过程如下:(1)采摘是用食指和拇指握住叶间幼茎的中间部分,靠两指的弹力采摘茶叶。
(2)将古树枯萎、采摘的鲜叶摊晒,或用热风适度蒸发鲜叶水分,以降低细胞的含水量,降低其活性,解除细胞膜的半渗透性,使叶片柔软、可塑、易成型。(3)揉捻将萎凋的茶叶放入揉捻机中揉捻,形成卷曲状。由于揉捻压力,部分汁液被挤出,附着在表面,使其在冲泡时容易溶解在茶汤中,不同的茶叶揉捻程度不同。
(4)发酵是决定茶叶色、香、味的关键。发酵从揉面开始,由于揉面的压力,叶细胞被破坏,多酚霉菌在促进氧化中被破坏,聚合加速,开始发酵。
(5)烘干(羊毛火烘干,脚火烘干,):烘干是用烘干机用热风烘干揉搓,使其含水量低于4%,有利于储存、运输和营销,通常是为了使内外烘干一致;第一阶段:水分蒸发停止生霉作用,水分散失快,含水量从60%左右降到47%左右,有利于去除异味,提高温度,增加通风。第二阶段:整形(碾压),含水率降低到18%左右。第三阶段:干脚,含水量5%左右。
生长环境与质量:以云南为代表的中国。
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配图为包装设计公司案例
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