威化饼干离不开包装，威化饼干包装质量直接影响威化饼干的档次和市场销售。威化饼干包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化威化饼干品牌印象。

威化饼干介绍

.威化饼干 华伟食品是一种膨化食品，是由机器膨化食品制成的。配方为精制小米粉50公斤，小米粉22公斤(以干基计算)，精炼油1.4公斤，小苏打0.5公斤，碳酸氢铵0.5公斤，水110公斤，糖20公斤，奶油17.5公斤。 膨松剂馅料的工艺流程包括原辅料处理上浆烘焙馅料切块检验包装成品制作方法。步骤a .原辅材料处理：小米粉可以直接使用，省事又方便。小米粉糊是用去壳的纯小米经浸泡、湿磨制成，要求过100目筛。小麦粉要经过精制、筛选、提纯。b .面糊的制备：面糊的制备与小米威化饼干的品质密切相关，是制作的关键技术。 为了制造晶圆片的浆料，需要与均匀的空气混合。这样，通过烘烤，获得松散的产品。所以要按照加料的顺序操作。先将小米粉糊和面粉放入搅拌机中，然后加入适量的水搅拌均匀，再加入膨松剂继续搅拌均匀。面糊的含水量直接影响华伟片的质量。而且对操作也有一定的影响。如果浆料太稀，会产生过多的侧皮和封头，造成浪费。烤出来的薄片太薄，容易脆化，成为废品。 如果面糊太稠，容易产生缺角的“秃片”，浪费也会增加。所以面糊浓度要严格控制。浆料制备应控制在一定的温度范围内。面糊温度过高，容易发酵变质，产生糊的酸臭味，制成的液化单片也容易开裂。另外，还要注意搅浆的最佳时间。如果搅拌时间过长，容易造成果肉“变硬”，使威化不脆不硬。c .馅料的准备：馅料的主要原料是糖，白糖要先磨成糖粉。 糖粉的细度直接影响小米威化饼干的口感。小米威化饼干的特点是入口即化。糖粉太浓了，吃的时候不能马上溶解，会有一种粗糙的感觉。糖粉需要通过100-120目筛。油糖比一般是1；1.但是为了防止三明治太薄，糖的比例要稍微大一点。 夹心馅料的制作要使糖粉和人造奶油混合均匀，通过搅拌充入大量空气，使夹心馅料体积膨胀、疏松、洁白、轻盈，有助于提高成品质量，降低成本。填料的比重要求为0.6。

如何选择威化饼干包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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