巴氏鲜奶包装logo设计欣赏与品牌介绍
2023-04-14
巴氏鲜奶离不开包装,巴氏鲜奶包装质量直接影响巴氏鲜奶的档次和市场销售。巴氏鲜奶包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化巴氏鲜奶品牌印象。
巴氏鲜奶介绍
巴氏杀菌鲜奶是指经过巴氏杀菌处理的牛奶。巴氏杀菌是根据耐高温能力强的结核杆菌的热致死曲线与牛奶中最易受热影响的奶油的热破坏曲线的差异,采用低温长时间加热或高温短时间加热的方法。背景为了保证公众健康和食品安全,现代社会使用巴氏杀菌法处理乳和乳制品已有近200年的历史。
1856年,被誉为‘现代微生物学之父’的法国著名化学家路易巴斯德在解决葡萄酒异常发酵问题时,发现加热可以杀死有害微生物。后来,他用这种方法生产出安全的‘消毒牛奶’,从而将牛奶的保质期延长到几十个小时。这个过程被称为“巴氏杀菌”。然而,在巴氏奶及其加工技术——的发源地法国,常温奶的市场占有率高达95.5%。
[1]巴氏杀菌源于巴斯德对啤酒发酸问题的解决。当时法国酿酒业面临一个头疼的问题,就是啤酒酿造后会变酸,根本不能喝。而且经常会出现这种变酸的现象。巴斯德被邀请研究这个问题。经过长时间的观察,他发现让啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸菌。营养啤酒简直就是乳酸菌生长的天堂。
简单煮沸可以杀死乳酸菌,但是啤酒会煮的很烂。巴斯德试图在不破坏啤酒本身的情况下,在不同的温度下杀死乳酸杆菌。最后,巴斯德研究的结果是,将啤酒在50335460加热半小时,可以在不煮沸的情况下杀死啤酒中的乳酸菌和芽孢。这种方法拯救了法国的葡萄酒产业。这种灭菌方法也被称为“巴氏灭菌法”。
市场上的杀菌方式主要有两种:一种是纯牛奶(也称“常温奶”),以牺牲营养为目的的长期储存和长途运输,采用超高温处理。保质期半年以上,可以用奶粉恢复。即把牛奶加热到753,335,490153,335,416秒,杀菌时间更短,工作效率更高。但杀菌的基本原理是能杀死致病菌,温度过高会有更多的营养流失。另一种是巴氏杀菌鲜奶,为了保护
如何选择巴氏鲜奶包装设计公司?
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配图为包装设计公司案例
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