琼式月饼包装logo设计欣赏与品牌介绍
2023-04-16
琼式月饼离不开包装,琼式月饼包装质量直接影响琼式月饼的档次和市场销售。琼式月饼包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化琼式月饼品牌印象。
琼式月饼介绍
琼氏月饼
“琼”是海南的简称,“琼式月饼”源于海南和中国的传统节日习俗,由苏式月饼演变而来,是苏式月饼和广式月饼相结合的产物。它利用广式月饼的糖水皮突出一种“软”,包裹在苏式月饼的酥心内,产生一种“酥”,成为琼式月饼的一个流派。经过数百年的锤炼和不断改良,海南形成了鲜明的地方特色:松、脆、软。
人们大概都知道京派、苏派、广式,尤其是广式最有名。目前,广式月饼(包括港式月饼和潮式月饼)在中国市场上的销售份额最大。作为一种土生土长的“琼式月饼”,虽然表面上没有那么宝石般的精美,但在市民中却是深入人心的。既实惠又好吃,最能体现中秋月饼的传统特色。
特色皮和馅搭配合理。琼月饼是糖水皮,不同于广式月饼的糖水皮和苏月饼的水皮。它的外皮软而不韧,脆而不脆。皮馅比例一般为2:3,厚度适中,不像广式月饼那么薄(皮馅比例为1:5)。
所以“饼味”特别突出,适合海南人的口味;低糖低脂琼式月饼的馅料,无论是莲蓉、豆沙还是五仁,糖耗、耗油量都比广式月饼低,饼皮中的糖、油含量也低,所以琼式月饼被称为“手不腻、喉不甜”;装修简单,真实价格公道。琼式月饼的包装一般不追求铺张浪费。即使是最原始的纸管包装,也依然保留至今。
市场上常见的外包装是纸盒式的。当然还有各种豪华的包装,但也就那么几个,所以琼式月饼的价格比同款式同分量的广式月饼低三倍以上。比如同样一盒精装五仁月饼,广式月饼售价在88元-128元之间,而琼式月饼仅在25元-35元之间。海南中秋副食。具有鲜明的地方特色。
琼式月饼制作方法配料:(以成品50公斤为基准,不加馅)低筋面粉11公斤,糖浆5公斤,毛油1.25公斤,熟猪油2公斤,苏打水15克。琼式月饼的制作过程:1。将4公斤面粉过筛,放在案板上,加入熟猪油,混合搅拌,搓透,使之变脆。2.筛入7公斤面粉
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配图为包装设计公司案例
配图为包装设计公司案例
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