白腐乳包装logo设计欣赏与品牌介绍
2023-04-17
白腐乳离不开包装,白腐乳包装质量直接影响白腐乳的档次和市场销售。白腐乳包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化白腐乳品牌印象。
白腐乳介绍
腐乳,又称豆腐,是一种古老的传统菜肴。它是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料,先制成豆腐胚,再接种毛霉发酵而成。豆腐的种类很多,很好吃,有去腥解闷的作用。适合佐餐或作为调料,如火锅调料。
腐乳通常可分为白、红、绿三种:白色腐乳是不添加红曲制作的,以保持其自然色泽;在腐乳坯即红色腐乳中加入红曲;青色腐乳是指发臭的腐乳,又名方清,在腌制过程中用苦味的浆水和盐水腌制成豆蓝色。据史料记载,早在公元5世纪,魏代古书中就有腐乳制作技术的记载。到了明朝,中国大量加工腐乳,现在腐乳已经成长为现代工艺的发酵食品。
腐乳已有1000多年的历史,是中国特有的发酵产品之一。早在公元5世纪,北魏古籍中就有“干豆腐用盐熟化后成为腐乳”的说法。在《本草纲目拾遗》中有描述:“豆腐又称发酵乳,若用酒糟或酱料腌制,咸而宜人。”清代李华南的《醒园录》已经详细描述了制作豆腐乳的方法。著名的绍兴腐乳在400多年前的明朝嘉靖年间远销东南亚各国,声誉仅次于绍兴酒。
1910年获“南洋劝导会”展览金奖;1915年,他在美国举行的巴拿马太平洋世界博览会上再次获奖。中国的腐乳已经出口到东南亚、日本、美国、欧洲等国家和地区。品种分类白色腐乳以桂林腐乳为代表。桂林豆腐乳历史悠久,颇有名气。它早在宋朝就很有名了。是传统特产“桂林三宝”之一。桂林腐乳从制浆、过滤到定型、烘干、霉变有一套流程,选料也很有讲究。
制得豆腐体积小,质地光滑柔软,表面橙黄透明,味道鲜美清香,营养丰富,增进食欲,帮助消化,是人们的常见食品,也是烹饪的调味品。1937年5月,在上海举行的全国手工业产品展览会上,桂林腐乳因其突出的形、色、香、味而特别受到称赞,并因此畅销国内外。1983年被评为国家优质食品。白腐乳闻名海外,深受港澳、东南亚、日本人民的欢迎。
红色腐乳从选材到成品经过近30道工序,非常考究。腐乳入缸后,要加入优质白酒继续润制。
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配图为包装设计公司案例
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