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红米酒包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-18

红米酒离不开包装，红米酒包装质量直接影响红米酒的档次和市场销售。红米酒包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化红米酒品牌印象。

红米酒介绍

红米生长在武夷山西麓和井冈山独特的水冷环境中，生长期长，无污染。用赣江的源头水和古代客家先民的酿造技术，酿造的酒是红米酒。白酒呈琥珀色，甜度较低(后劲很大，不要喝多！)红米酒含有20多种氨基酸、维生素和有益的微量元素，营养非常丰富。在制作过程中，客家的家家户户几乎都会酿造红米酒。酿好的红米酒用红米和糯米浸泡在大水缸里，洗净，然后捞起，沥干，倒入大电饭锅里蒸成米饭。把米甑搬到一个大陶罐里，倒入半桶凉水促进米的冷却，然后把甑里的米放进酒坛里。当温度降至20度左右时，将酒饼(一种由米糠和中药细辛制成的发酵酵母)混合均匀，立即反复搅拌，然后将米刮平，从米的中心挖一个小井，盖上缸盖，盖上盖子。夏天气温高，24小时后打开缸头，从井里倒出香醇的酒，叫红米酒。用瓢把酒糟翻过来，然后盖上缸盖，但不能盖得太紧，一定要留个通气孔通气，否则酒容易变酸。经过73，335，415天，将酒糟倒入酒筐，将酒挤出。然后，把酒装进坛子里，封好坛口，送到大棚里用蒸汽进行局部煮沸。这是当时商店里卖的黄酒。家里酿黄酒的过程同上，只是量少，一次酿4——6斗大米的很少。此外，作坊(即酒店)都是由男性作为主人，而家酿多由女性操作。酿造红米酒要掌握两个要点。首先是酒饼比较好。据说客家人用的酒饼起源于畲族。以前畲族酒糕的主要成分是草药，叫酒糕草，撒上可以把米变成酒。至今畲族人还把剩饭剩菜，不管是红米还是粳米，用酒饼和草来酿酒和饮用。正是从畲族那里，客家人学会了这项技术，从而制作酒饼出售。刚开始可能不为社会所注意，但是经过长期的实践和不断的完善，个人已经成为家族的秘方，并没有广为流传。比如客家怀土酒饼，是酿造特种红米酒的一种非常受欢迎的材料，但制作这种酒饼的奥秘却成了怀土人的专利。可见畲族酒文化对客家酒文化的影响是看点之一。第二，水质好，需要用优质的礼泉水，也就是来自地下的。