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茄干包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-19

茄干离不开包装，茄干包装质量直接影响茄干的档次和市场销售。茄干包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化茄干品牌印象。

茄干介绍

干茄子，赣东北土特产，晒干脱水，调味烹制而成。它的口感有韧有软，让人忘记了自己需要的成分。1.主要原料：茄子，要求个头大，无病虫害，无疤痕，表面光滑，八成熟为佳。糯米，不霉变，不生虫。2.辅助原料：甜酒曲、糖、盐、味精、干辣椒、蒜。配料1。皮：100斤茄子。2.芯料：糯米120斤，白糖15-20斤，干辣椒1-2斤，大蒜1.5斤，盐和味精适量。注：白糖和干辣椒的用量可以根据各地消费者的口味进行调整。制作方法1。选择茄子，洗净去蒂。2.将三分之二的水放入锅中，煮沸。将洗净的带蒂茄子放入锅中，煮2-3分钟，直至茄子变软变色。取出，剖开，放在太阳下晒6-8小时左右。3.取糯米20kg，制成甜酒，其余糯米洗净，煮成糯米，与甜酒混合，制成糊状。注意不要看到米粒。 4.将干辣椒和大蒜洗净，切成片。越碎越好，和白糖、味精、盐一起倒入芯料中，搅拌均匀。5.在两片茄子皮中间包一个2-3厘米厚的核，然后放在太阳下晒8-10个小时。6.将晒干的茄子干放入锅中蒸2小时左右，停火，放入锅中过夜，第二天早上取出，放在阳光下晒8-10小时。如此重复三次，最后一次要把干茄子晾到含水量15%左右。 7.将夹心干茄子整理分级，切成宽1厘米的条状。8.用无毒塑料薄膜袋真空包装，常温下存放15天，合格产品为不胀不破的袋子。注：茄子干——要求及注意事项外观：棕皮酱，红芯酱，风味特殊，软、甜、咸、鲜、辣、香。卫生指标：黄曲霉毒素、铅、细菌符合国家标准。1.如果下雨，可以用烘箱烘干，烘箱温度控制在50-60。 2.干辣椒和白糖的用量可以根据各地大多数消费者的口味进行调整，比如中、低、高糖甚至无糖。3.工艺采用三次，如煮一次和煮两次。