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虾仁包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-20

虾仁离不开包装，虾仁包装质量直接影响虾仁的档次和市场销售。虾仁包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化虾仁品牌印象。

虾仁介绍

虾，一种食品，以活虾为原料，用清水洗净虾体，去除虾头、虾尾、虾壳。脱壳后的纯虾肉就是虾肉。虾菜因为清淡爽口，易于消化，老少皆宜，深受食客欢迎。虾菜的制作要点因为清淡爽口，易于消化，老少皆宜，所以很受食客欢迎。做虾菜看起来简单，做起来却不容易。想要做出理想的虾菜，在操作中一定要注意以下几个关键点。选料、解冻优质虾是烹饪成功的最基本条件，所以一定要选新鲜、无毒、无污染、无腐、无杂质的虾。熟虾以自然形状为主，配料一定要大小相近，这样才能使虾受热均匀，成熟的虾老而嫩，色泽纯正，造型美观。市场上卖的虾大多是速冻产品。所以解冻方式是否科学，会直接影响虾的新鲜度。日常生活中，有的人用热水浸泡，有的放在自来水下快速解冻。实践证明，这种解冻效果并不理想。正确的方法是将虾在室温下慢慢解冻，或者在缓慢流动的自来水中解冻。如果时间紧，也可以放在微波炉里解冻，效果也不错。上浆保护上浆是嫩化虾的有效方法。可以在上浆后的虾仁表面形成一层保护膜，使虾仁不与热油直接接触，而是间接加热，可以最大限度地保持虾仁的水分，使煮熟的虾仁饱满鲜嫩。1.一般的做法是把洗好的虾放入碗中，加入一些料酒、精盐和味精，然后放一个蛋清(一般是炒菜的量)和干淀粉，几下就开始上润滑油。这样做会导致虾退浆(不是因为油温低)。为什么会这样？原因是虾仁腌制入味前水分没有挤出来，用盐入味时，虾仁会再次吐水，使得浆过的虾仁果肉变薄，导致烹饪时出现脱屑现象。2.在上浆中，不需要用料酒腌制虾仁。因为酒精会让蛋白质失水，让虾失去弹性。虾上浆后，酒精紧紧包裹在果肉中，难以挥发，使得煮好的虾有一股臭味。而且因为料酒本身含有水分，更容易脱浆虾。正确的做法是做菜的时候用料酒。3、要使虾菜鲜嫩，上浆。