虾油离不开包装，虾油包装质量直接影响虾油的档次和市场销售。虾油包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化虾油品牌印象。

虾油介绍

食品介绍虾油是新鲜虾经发酵提取的汁液。鱼酱油、生抽、酱油等。也是由小鳞鱼、葫芦巴、小杂鱼、蚌肉、鱼罐头的下脚料加工而成，统称虾油。虾油是我国沿海城乡食用的一种美味廉价的调味品，是我国传统的海鲜调味品之一。虾油又称虾油酱，不是油，而是用新鲜的虾经过腌制、发酵、熬制而成的一种非常美味的液体调味料。 虾油含有鲜虾提取物的多种风味成分，不仅味道鲜美，而且营养价值高，易于消化吸收。优质虾油色泽黄亮，汁浓，无杂质和异味，味道鲜美，咸味淡，回味绵长。虾油主要用来提鲜和增强汤类菜肴的风味，具有独特的口感。 其他发酵原理虾油是以氨基酸和虾味为主体的复合水溶性虾酱提取物，是在一定温度下，用虾的多种体酶水解体内的蛋白质、糖和脂肪而产生的。虾体内有多种酶，包括胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶、酪蛋白酶等，能水解肽键。能水解多糖的淀粉酶和几丁质酶；能够将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸的脂肪酶。传统原料清洗虾油的加工季节是每年清明前一个月。 加工时将各种经济价值低的小杂鱼洗净，去除泥沙和杂质。而虾则需要用虾网在海水中清洗，去除泥沙后再拉网，然后倒入筐中运回加工。缸内腌制酿制虾油的容器采用广口大腹小底的陶罐。这些罐被排放到户外进行阳光发酵。圆柱面由竹子制成，内衬竹叶或塑料薄膜。将清洗干净的原料倒入缸中。一般每缸容量为1503354200斤，约占缸容积的60%。 经过两天的日晒夜露，每天早晚搅拌一次。3——5天后，缸面有红色泡沫时，加盐搅拌。每天早晚搅拌时，视洒在缸面上的量，各加入盐1——2斤。经过15天的罐内腌制。当虾在缸内不浮或很少浮时，每天早晚继续搅拌一次，用盐量可减少5%。一个月后，早上搅拌一下，加一点盐就可以了。直到指定量的盐用完。整个腌制过程用盐量为原料的163，335，420%。 暴露发酵虾油的酿造

如何选择虾油包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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