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西安凉皮包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-20

西安凉皮离不开包装，西安凉皮包装质量直接影响西安凉皮的档次和市场销售。西安凉皮包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化西安凉皮品牌印象。

西安凉皮介绍

Xi安凉皮 Xi安的凉皮有三种：岐山手工面、汉中热面和秦镇米线凉皮。其中，岐山手擀面最受欢迎，因为手擀面是由唐代的冷面演变而来的。它的面团用料上乘，工艺严谨，调料精致。以“白、细、轻、软、浓、香”著称，清凉可口，具有筋斗、松软、凉香、酸辣的特点，四季皆宜。在古代，手擀面是宫廷御膳，所以西府人也称之为“御精粉”。岐山手擀面流行于陕西、甘肃等地，尤其是宝鸡。宝鸡岐山手工面在2011年被认定为中国著名小吃。手擀面是从唐代的冷面演变而来的。具有筋斗、绵软、凉香、酸辣的特点。是关西府小吃的代表之一，也是西北地区最具民族特色的食品之一。岐山米粉，原名“玉井粉”，顾名思义，和皇帝有关系。相传清朝康熙年间，岐山人王同江被从北京皇宫接回老家，并作为弟子传授艺术。别名“酿皮”、“麦面”等。如今在陕西民间的生活中，岐山手擀面是最正宗的手擀面。岐山人擀面的方法非同一般。还有的地方，把米面和酿面团做成糊状，放在特制的铁笼上蒸。岐山的手擀面是先擀成面条，然后蒸熟，再切成比凉皮略宽的条状。吃法基本和米粉一样。与米粉不同的是，手擀面口感硬，韧性高，劲道强。陕西、甘肃、宁夏的人喜欢吃，在xi安也很流行。配料准备：精制面粉5gk，2.菜籽油5 gk，辣椒面1.5 gk，3。肉桂5克，花椒1.5克，肉豆蔻1.5克，八角1.5克，香果2.5克。盐50克，岐山香醋150克，白糖3克。制作步骤：1。面团：将面粉放入盆中，加入清水称2kg以上，同方向均匀揉面(最好是同方向揉面)，盖上半干笼布静置30分钟。 2.洗面筋：在小半盆中倒入清水，放入混合好的面团，轻轻揉搓面团，直到清水变成浓浓的面水，取出面团，将面水放在一边备用，换一个新盆，也在小半盆中倒入清水，将刚刚揉好变小的面团放入其中，继续揉和.换水次数一般看感觉，次数少且面筋粘稠，次数合适。