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蜢子虾酱包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-20

蜢子虾酱离不开包装，蜢子虾酱包装质量直接影响蜢子虾酱的档次和市场销售。蜢子虾酱包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化蜢子虾酱品牌印象。

蜢子虾酱介绍

。鱿鱼虾酱是中华人民共和国(中国)、香港、韩国和东南亚沿海地区常用的调味料之一，其中山东荣成沿海地区最为著名和美味。荣成鱿鱼虾酱是将虾加盐，研磨成粘稠状，经过发酵制成的酱类食品。味道很咸，一般做成罐头调味品在市场上卖。还有干蛤蜊虾酱卖，叫虾羊肉，味道比蛤蜊虾酱更浓。菜肴的特点是烹饪简单，营养价值高，营养丰富。1.原料处理：原料以小虾为主，常用的有白虾、眼虾、牡蛎虾、糠虾等。选择新鲜健壮的虾，用筛网筛去小鱼和杂物，洗净沥干。2.盐水发酵：加入虾重量303、335、435%的盐，拌匀，入缸浸泡。盐的用量可以根据气温和原料的新鲜程度来决定。如果温度高，原料新鲜度差，适当多加盐，否则少加盐。每天两次，每次20分钟，用木棍搅拌捣碎。糖化时一定要上下搅拌，然后压实抹平，促进分解和均匀发酵。持续153，335，430天左右，直到发酵基本完成。酱罐放在室外，阳光加热，促进成熟。缸口一定要盖好，防止阳光直射原料，防止过热发黑。同时避免了雨水、灰尘和沙子的混合。虾酱发酵后颜色微红，随时可以出售。如果要长期存放，必须存放在10以下的环境中。收益率为70335475%。如果捕捞后不能及时处理，就要加253，335，430%的盐保存。这个半成品叫卤虾。运到加工厂加工时，取出腌制好的虾，沥干腌制汁，加入5%左右的盐进行发酵。3.增香：加盐时，同时加入茴香、胡椒、桂皮等香料，搅拌均匀，提高产品的风味。 4.制作虾酱砖，可将生虾洗净，加入103，335，415%的盐，腌制12小时，压制成卤汁。碾碎晒干一天后，倒入缸中，加入白酒(0.2%)和茴香、花椒、陈皮、肉桂、甘草等混合香料(0.5%)，搅拌均匀，表面压实抹平，再洒上一层酒。促进发酵。当表面逐渐形成一层1厘米厚的硬脑膜时，晚上盖上。发酵成熟后，在坛口打一个小孔，使发酵好的虾卤流入孔中，取出，得到稠虾。