所在位置：新闻 > 武汉品牌设计公司 > 豆瓣酱包装logo设计欣赏与品牌介绍

豆瓣酱包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-21

豆瓣酱离不开包装，豆瓣酱包装质量直接影响豆瓣酱的档次和市场销售。豆瓣酱包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化豆瓣酱品牌印象。

豆瓣酱介绍

豆瓣酱是由多种微生物相互作用酿造的一种发酵红棕色调味品，产生复杂的生化反应。它是由蚕豆(华南和西南用蚕豆，中原和华东多用黄豆)、清酒曲(一种用于发酵的细菌)、盐和酱油制成的。同时，根据消费者的不同习惯，在豆瓣酱的制作中配制了芝麻油、大豆油、味精、花椒等原料，增加了豆瓣酱的品种，深受人们的喜爱。历史渊源民间传说：酱是范蠡无意中创造的。根据传说，范蠡十七岁时就在富人家里管理厨房。由于缺乏经验，食物往往不令人满意，而且还有很多剩余。时间长了就成了酸的食物。以防主人发现，范蠡把这些食物放在储藏室。但是，世上没有不透风的墙，这件事最后还是被财主发现了，财主骂了他一顿，给他十天时间把酸的食物变成有用的东西。聪明的范蠡先用绿毛和白发处理食物，然后在太阳下晒干，在锅里油炸，除臭，杀菌，加入一些温水搅拌成糊状给猪吃。富人看到猪吃得很开心，也很开心。后来，一个小工跟范蠡开玩笑，把食物放在面条里给范蠡吃。没想到，面条特别好吃。这时，小长工讲了故事。受此启发，范蠡用这种又酸又多毛的食物制作了一种美味的调味汁。然而，这只是传说。事实上，酱最早是在西汉时期酿造的。《急就篇》年《西汉史游》记载：“萝卜盐酱油”。唐延诗注：“酱以豆、面为料，肉为糖，骨为肉，酱为词，酱为食。”从古人的记载和笔记中可以看出，豆酱是用大豆和面粉酿造而成的。为什么汉族人只用大豆混合粉做豆瓣酱，而不用其他植物做原料？这是因为大豆主要含有蛋白质，而面粉含有更多的淀粉。蛋白质和淀粉同时存在，更适合很多有益霉菌的繁殖。细菌产生大量的酶，充分分解原料中的各种营养成分，生产出风味独特的豆酱。所以汉代人用大豆和面粉做豆酱的原料是科学的。目前原酱分为豆瓣酱和甜面酱，小麦粉制成的甜面酱称为甜面酱；大豆和蚕豆做成的豆酱。酱，为什么叫“江”？据说在古代的各种调味品中，如盐、梅、酰基、糖，酱总是占据主导地位。吃的话就得用芥末。