豆酥糖包装logo设计欣赏与品牌介绍
2023-04-21
豆酥糖离不开包装,豆酥糖包装质量直接影响豆酥糖的档次和市场销售。豆酥糖包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化豆酥糖品牌印象。
豆酥糖介绍
香酥豆糖是浙江宁氏的一种传统小吃和茶。始建于清代,一直是宁波“三北”的名点,故又称“三北酥糖”。其特点是香、甜、松、脆、易入口,具有浓郁的大豆香味,酥脆易溶解,无糖残渣,不粘牙,有大豆香味。原料配方糖粉16.5公斤大豆粉16.5公斤熟面粉7.5公斤麦芽糖12公斤棉油300克制作方法1。拌粉:将黄豆粉、熟面粉、糖粉混合均匀,然后过筛。
2.煮糖,把麦芽糖和油放在一个锅里煮,一般根据气候不同煮到1103354120,就是老糖(煮麦芽糖)。取出后放入传热容器中,用热水焖煮,保持老糖的温度。3.制糖:将黄豆、熟面粉、糖粉的混合粉放入锅中翻炒,取出少量撒在操作台上,再放上陈糖,表面撒上热粉,用擀面杖擀成正方形。
把热粉放进去,然后把老糖两边对折,用擀面杖擀薄,然后放粉,反复擀三次。最后用手揉成长条,切直,切成方块,再用木条挤紧。4.包装:用纸将豆酥包好,即为成品。因为酥豆糖容易受潮,所以最好用铁皮箱存放。质量标准:形状:方形,大小均匀,包装扁平。特点和来源颜色:略带黄略白。结构:粉末细腻,糖皮厚度均匀。
口感:酥脆,易溶解,无糖,不粘腻,有黄豆味。说起鲁布豆酥糖,历史悠久,远近闻名。素有“三北莲藕胜过丝糖”的美誉。相传清朝光绪年间,陆埠镇有一家“赣锋”茶店,请来一位宁波的师傅,叫殷老师。尹先生一到赣锋,就把这里的饼和茶好好品了一遍,然后又想尽办法做出别人没有的新饼。酥糖就是其中之一。
尹老师对茶叶和食品的制作一直非常严格,从选料、配料、加工、烘焙到包装。酥豆糖的主要成分是大豆,辅以长青豆、黑芝麻、糖等。选材第一关:无碎豆、无虫蛀、无霉变,谷粒要完整新鲜,无老化豆。万年青豆虽然是辅助材料,但绝对不能含糊。选用厚重纯正的豆粕为配料,保持色香味完美。在生产订单中,它是一个环。
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配图为包装设计公司案例
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