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豆豉包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-21

豆豉离不开包装，豆豉包装质量直接影响豆豉的档次和市场销售。豆豉包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化豆豉品牌印象。

豆豉介绍

美食简介豆豉，在某些地区读作du s，是我国汉族发酵豆制品的专用调料。豆豉是以黑豆或大豆为主要原料，用毛霉、曲霉或细菌蛋白酶分解大豆蛋白，加盐、酒、干燥等方法抑制酶的活性，延缓发酵过程而制成的。豆豉的种类很多，按加工原料可分为黑色豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。豆豉，古称“游龙”，又称“瘾”。最早的记载见于汉代刘茜《释名释饮食》一书，书中盛赞豆豉“五味之和，必有之”。在公元2-5世纪的书《食经》中，也有“制作发酵豆”的记载。古人不仅用豆豉调味，还入药，非常重视。《汉书》，《史记》，《齐民要术》，《本草纲目》等。均有此记载，其生产历史可追溯到先秦时期。据记载，豆豉的制作最早流传于江西省太和县。经过不断的发展和改进，豆豉独树一帜，成为人们喜爱的调味品，并流传海外。日本人曾称豆豉为“纳赤”，后来特指日本发明的糖纳豆。豆豉在东南亚国家也广为食用，但在欧美就没那么流行了。营养成分1。豆豉含有高水平的豆激酶；2.豆豉含有多种营养成分，可以改善肠胃菌群。常吃豆豉还能帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、缓解疼痛、预防癌症、提高肝脏解毒功能(包括酒精中毒)；3.豆豉还能解决各种药物中毒和食物中毒。其他基本说明大豆或黑豆经过浸泡、蒸煮或煮熟，发酵制成的食物可用于调味或入药。贵州、广东、安徽、河南、湖南、江西、山东、四川、重庆、陕南是民间特产，豆豉也叫du sh【方言】(豆矢)或du ch。一种豆类食品。一般是黄豆或黑豆煮熟发酵，多用于调味。北魏贾思勰《齐民要术作豉》《制作豆豉法》注：“好吃的美胜过豆豉。”杨明明《故都风味小吃》:“它(指炖小肠)是由.用清水洗几次，然后用100度的开水烫一下。