超高温灭菌奶离不开包装，超高温灭菌奶包装质量直接影响超高温灭菌奶的档次和市场销售。超高温灭菌奶包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化超高温灭菌奶品牌印象。

超高温灭菌奶介绍

高温灭菌牛奶(也叫常温奶)是牛奶经过超高温瞬时灭菌(135到150，4到15秒)后的瞬时灭菌，彻底破坏其中可以生长的微生物和孢子。但是，由于高温处理，牛奶中的一些热不稳定的营养成分，如维生素，会被破坏，乳糖会焦化。蛋白质和乳糖会发生一定的美拉德反应，使牛奶褐变，破坏牛奶的原有风味。超高温灭菌牛奶在室温下可保存30天以上。 杀菌技术超高温技术能有效杀灭细菌，但同时又能保留牛奶原有的营养成分。研究报告显示，UHT处理对牛奶中的脂肪、矿物质和主要蛋白质的营养价值没有影响，同时必需氨基酸和维生素的营养价值也只是略有变化。UHT超高温灭菌乳需要新鲜优质的奶源。进入生产车间后，应先进行预处理的独特工艺。 原料奶在密封管道中加热到75，就是为了激活牛奶中的细菌，然后采用超高温杀菌，效果可以大大提高。因为如果牛奶要无菌的话，超高温灭菌前每毫升原料奶的细菌数不得超过3万，其实已经达到了巴氏奶的标准，但是UHT奶的标准更高。预处理后的牛奶随后会进入UHT超高温杀菌工序，同样是在完全密闭无菌的环境下进行。 外部工作人员分三次将封闭管道中的牛奶加热到137几秒钟，然后迅速冷却。这样不仅可以充分杀灭牛奶中的细菌，而且由于加热时间很短，只有4秒左右，牛奶中的营养成分也不会被破坏。 包装为了保证灭菌牛奶的长期安全性，必须采用无菌包装对牛奶进行包装，使产品免受光照和空气中氧气的影响，从而在保留牛奶原有营养成分的同时，有效抑制牛奶中微生物的繁殖，使产品达到商业无菌，实现无防腐剂、无冷链的储运。无菌包装是一个过程，包括包装材料的选择和无菌灌装过程。 一些细心的消费者可能已经发现，长久鲜奶的包装是由纸张、铝箔和聚乙烯塑料层组成的“绿色”材料。这种材料可以有效地防止再污染，还可以抵御

如何选择超高温灭菌奶包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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