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酱鹅包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-21

酱鹅离不开包装，酱鹅包装质量直接影响酱鹅的档次和市场销售。酱鹅包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化酱鹅品牌印象。

酱鹅介绍

鹅肉是鸭子的肉。鹅满宝。鹅翅、鹅掌、鹅舌、鹅肠、鹅肫都是餐桌上的美味佳肴。鹅油、鹅胆、鹅血是食品工业和医药工业的主要原料。鹅肝营养丰富，鲜嫩可口，能刺激食欲。是世界三大美味营养食品之一，被称为“人体软黄金”。鹅肝脂肪，质地细腻，味道鲜美，具有独特的香味，能刺激食欲，营养丰富。是世界三大美味营养食品之一，被称为“人体软黄金”。在一些发达国家，它被营养学家列为宇航员和飞行员每餐必备的食物。酱鹅是中国传统美食之一。酱鹅的制作方法简单易学，肥而不腻。它在咸宜很受欢迎，老少皆宜。一、酱鹅的制作方法1。选宰：选取一只强壮细嫩的活鹅，宰杀拔毛，剪去爪子，然后打开右翼下的空腔，取出全部内脏，冲洗掉血渍，然后用冷水浸泡0.5——1小时，去除体内残留的血液，浸泡后挂起来沥干水分。2.腌制：每只鹅用盐75g，一半盐均匀擦在鹅外侧，另一半擦在脖子刀口和腹腔，少量盐放入口中。然后把鹅头扭到胸前，夹在右翼下，平放在坛子里，盖上竹盖，用石头压实。在0左右的温度下，腌制36小时后，将鹅翻面，继续腌制36小时，取出，挂在通风处沥干(如果温度在7以上，每次腌制和酱制时间可缩短12小时)。然后将鹅放入缸中，加入天然酱油，压上竹盖，用石头压实。在0左右的温度下浸泡48小时后，将鹅翻面浸泡48小时出罐。 3.定型上色：将一根13厘米长的细麻绳放入从坛子里出来的鹅的鼻孔里，两头打结。用厚0.5厘米、宽1厘米、长50厘米的竹片做成一个拱形，从腹部下方的切口插入鹅腔，拱背朝上，支撑鹅背，距腹部切口约6.5厘米，将竹弓两端夹入切口，使鹅腔向两侧延伸。 4、卤制：按2.5公斤酱油和150克酱色，煮沸后撇去浮抹，将腌好的鹅肉浇上酱料约半分钟，鹅肉变红，沥干后晒干2-3天即得成品。二、鹅肉的功效和作用鹅肉性平，味甘；脾肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解除铅中毒的功效。1.预防慢性病，补虚益气，暖胃。